不用2千元的小米氣炸鍋炸東西好吃嗎實測比較飛利浦始祖

2021/10/28 07:30

〔記者吳佩樺／台北報導〕米粉期待的小米氣炸鍋進軍台灣了，價格不用2千元，想必很多人好奇，不用2千元的氣炸鍋烘炸出來的料理會好吃嗎？《自由娛樂》實測比較飛利浦始祖告訴你！

《自由娛樂》搶先實測小米氣炸鍋。（記者吳佩樺攝）《自由娛樂》搶先實測小米氣炸鍋。（記者吳佩樺攝）

※功能

小米氣炸鍋配置OLED顯示螢幕搭配旋鈕操控。（記者吳佩樺攝）小米氣炸鍋配置OLED顯示螢幕搭配旋鈕操控。（記者吳佩樺攝）

小米氣炸鍋隨附配件包含炸籃（含炸板）、層架。（記者吳佩樺攝）小米氣炸鍋隨附配件包含炸籃（含炸板）、層架。（記者吳佩樺攝）

　實測之前，先幫大家整理一下小米氣炸鍋的功能。小米氣炸鍋容量3.5公升、1,400W功率，配置OLED顯示螢幕和旋鈕操控。除了手動模式，亦內建自動模式，例如薯條、牛排等，一鍵適合懶人。提供40℃至200℃溫度和最長24小時調理時間，因此也能用來解凍、製作果乾等，像是5小時完成果乾。

小米氣炸鍋的炸板有小孔洞設計，主要用來瀝除油脂。（記者吳佩樺攝）小米氣炸鍋的炸板有小孔洞設計，主要用來瀝除油脂。（記者吳佩樺攝）

小米氣炸鍋支援WiFi，可用手機操作。。（記者吳佩樺攝）小米氣炸鍋支援WiFi，可用手機操作。。（記者吳佩樺攝）

　跟市面氣炸鍋相比，小米氣炸鍋最大不一樣的特色是支援WiFi，可用手機APP連結，以手機直接操控，串聯Google語音助理，還能聲控。此外，APP上提供超過百種食譜。具備預約功能，料理時間超過８分鐘會提醒將食材翻面。

※實測

　說到氣炸鍋，一定不能不提始祖飛利浦，將小米氣炸鍋跟飛利浦新代HD9742進行實測比較。

小米氣炸鍋容量3.5L，飛利浦HD9742是4.5L，以4人以下的家庭來說，小米容量是夠用的。（記者吳佩樺攝）小米氣炸鍋容量3.5L，飛利浦HD9742是4.5L，以4人以下的家庭來說，小米容量是夠用的。（記者吳佩樺攝）

以相同份量氣炸冷凍鹽酥雞，小米氣炸鍋跟飛利浦HD9742，氣炸出來的鹽酥雞，色澤跟吃起來的口感差不多，但飛利浦的瀝油效果相較更好一些。（記者吳佩樺攝）以相同份量氣炸冷凍鹽酥雞，小米氣炸鍋跟飛利浦HD9742，氣炸出來的鹽酥雞，色澤跟吃起來的口感差不多，但飛利浦的瀝油效果相較更好一些。（記者吳佩樺攝）

以相同份量氣炸冷凍薯條，小米氣炸鍋跟飛利浦HD9742，氣炸出來的薯條，色澤跟吃起來的口感差不多。（記者吳佩樺攝）以相同份量氣炸冷凍薯條，小米氣炸鍋跟飛利浦HD9742，氣炸出來的薯條，色澤跟吃起來的口感差不多。（記者吳佩樺攝）

　實際烘炸冷凍鹽酥雞、薯條，可以發現二款在烘炸成色跟口感，沒有太大的差別，但飛利浦在肉類的瀝油效果相較更好一些。不過飛利浦HD9742要價快9千元，加入CP值考量的話，小米氣炸鍋的整體表現其實不錯。

　另外，小米氣炸鍋容量3.5公升，嚴格來說不算大，如果是炸魚，太大條的話，提醒可能會放不下。另外，配件雖然只有炸籃（含炸板）、層架，但大部分料理其實都能勝任，利用層架可上下隔開，同時調理2道料理。

※價格

　小米氣炸鍋售價1,995元，11月1日起開賣，即日起開放預購，早鳥預購價1,895元，再贈預購禮「小米延長線」。另於11月1日起至11日「小米雙11超級購物節」活動期間，購買同樣享優惠價1,895元。