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進入馬來西亞的得來速豆花 搖下車窗就能點餐
〔撰文／陳靜宜〕喜歡吃豆花嗎？怡保有一家全大馬生意最好的豆花店，怎麼說生意最好呢？整條馬路都是它的得來速。奇峰豆腐花只是一個外帶攤，沒有座位，但人很自然排成人龍、車很自然排成車龍，大馬是一個以轎車為主要代步工具的國家，因此對於車主友善的用餐環境，便容易受到矚目。
有趣的是，車主只要搖下車窗就有服務人員靠近點餐，過不久便會端來豆花，眾人免下車，直接在車上吃，吃完了再把空碗遞出窗外，服務人員便來收碗，也因為吃豆花不免要花上一點時間，造成路上塞車也是剛好而已。
大馬的豆花只吃熱不吃冷，沒有任何配料，只有糖水與豆腐花，豆腐花講究細滑燙口、帶有豆香，不搗碎直接吸吮入口。奇峰的糖水甜度足，只用白糖熬，更能嘗到豆花純粹的風味。
這就是怡保的得來速豆花店。（陳靜宜攝）
不管天氣多熱，大馬豆花吃熱不吃冷，只以糖水配豆花，不加其他任何配料。（陳靜宜攝）
奇峰豆花的用量大，豆花桶要以機械吊起移動。（陳靜宜攝）
◆奇峰豆腐花小檔案
地址：49, Jalan Theatre, 30300 Ipoh, Perak.
電話：無
時間：平日10:30～20:00、週六日10:30～17:00（週二休）
價格：一碗3馬幣（約新台幣23元）
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