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進入紐約早餐女王Sarabeth's 進攻新竹巨城
Sarabeth’s新竹店限定鮮煎蝦餅班尼迪克蛋。（Sarabeth's提供）
〔記者凃盈如／台北報導〕紐約早餐女王Sarabeth’s Taiwan在今年4月於桃園中壢開出2號店之後，即將於7月9日再度進駐SOGO新竹Big City館，每日早上9點開門，不論早中晚都可以享受道地的紐約美食。 開幕期間全天候供應早午餐菜單，除了經典魅力的法式土司、班尼迪克蛋和煎餅料理之外，創辦人Sarabeth Levine特別指定兩道限定新菜，僅在Sarabeth’s新竹巨城SOGO店提供，分別是鮮煎蝦餅班尼迪克蛋及Sarabeth's 家傳香蕉磅蛋糕。
Sarabeth's 家傳香蕉磅蛋糕。（Sarabeth's提供）
創辦人將班尼迪克蛋的靈魂荷蘭醬，融入龍蝦的鮮美，製作出濃稠焦糖色龍蝦醬汁，剛剛好扒附在飽滿三分熟水波蛋上，些許金箔點綴；中層夾入偏向中式口味的蝦餅，雙面沾滿白芝麻，和少許的胡椒粉調味，並捨棄魚漿製餅，改用蛋液混合鮮蝦；下層是咬下鬆軟與Q彈性兼具的英式馬芬；附餐搭配清爽的捲心菜沙拉。 Sarabeth's 家傳香蕉磅蛋糕使用Sarabeth’s配方麵粉製成香蕉蛋糕，在糕體抹上些許黑萊姆酒，取黑萊姆酒的酒質濃厚、口感細緻與迷人香氣，入口濕潤，搭配香草冰淇淋一起吃，冰冰涼涼更加順口。
Sarabeth’s新竹巨城SOGO店位居2F，大片窗景採光佳。（Sarabeth's提供）
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