〔記者邱奕欽／台北報導〕47歲王俐人先前開私廚餐廳，結果碰上疫情又遇上翻桌率問題，導致餐廳沒賺錢還裝潢、借貸賠上老本，餐廳因此收掉，累積負債高達上千萬，讓她經濟壓力大，更陷入必須不斷還款的狀況，現在還有5百多萬要還，她近日分享當年投入私廚餐廳的創業歷程，苦嘆：「每個月想到20號要到了，我就會焦慮」。
王俐人在節目《單身行不行》透露，5年前開了一間私廚，結果卻接連遇上2波疫情攪局，她解釋因為私廚沒有翻桌率，一天只接一組客人，每一組客人是算人頭數，加上本身的餐廳是從一個廢墟開始打造，且用了最少的花費去重新裝潢，但仍有許多無法預料的事。
不過員工資遣費、餐廳的各種費用，讓王俐人只好找上銀行借款，最後欠下了千萬債務，但她透露到現在已經還了500萬，還剩500萬需要還款，不過她也坦言：「真的是非常辛苦，所以每個月快要到20號，我就會焦慮。」
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