〔記者林欣若／台北報導〕全家便利商店去年11月推出專賣店等級的「脆皮泡芙」，純手工的脆皮泡芙具備外表酥脆、內餡富有濃郁卡士達醬的豐富口感，默默上市卻創下7秒賣1顆的銷售紀錄，網路留言討論突破6千則。
全家今年再進化，邀請五星級主廚簡祥丞助陣，開發出六款手工定番甜點，品項一舉涵蓋「杯、塔、捲」類多種消費者喜愛的甜點樣式，以及清爽到濃郁的各種口味，8/29首波將陸續開賣提拉米蘇捲蛋糕、雪藏巧克力蛋糕、白桃蛋糕杯三款甜點，後續將再推出覆盆子莓果蛋糕、特濃起司塔、香草生乳捲蛋糕，全力搶攻百億甜點商機。
全家這次與擁有30年甜點經驗的五星主廚簡祥丞主廚合作，雪藏巧克力蛋糕即採用兩種不同%數的法國黑巧克力，搭配出64%黃金比例黑巧克力，成為極具特色的布朗尼蛋糕，口感濕潤卻又不失咬勁，含在嘴裡緩緩化開，為巧克力控不可不嘗的絕妙甜點。白桃蛋糕杯則由特殊均質手法製成的香草卡士達醬、戚風蛋糕層層交疊，帶出極致滑順的豐潤口感，最上層再加入香甜白桃，層次豐富。