〔記者許世穎／台北報導〕第54屆金馬獎入圍晚宴菜色昨曝光，今年2度與文華東方酒店合作，並由酒店中餐主廚李政上，與米其林名廚江振誠一同設計菜色，江振誠直說影帝后入圍者應該都是他的常客，這次的菜色將結合「畫面與料理」，更喊話「希望大會可以讓我看電影」。文華東方酒店中餐主廚李政上（左），與米其林名廚江振誠一同設計第54屆金馬獎入圍晚宴菜色。（記者潘少棠攝）
米其林名廚江振誠。（記者潘少棠攝）江振誠說入圍者從亞洲各地來台，因此每道菜都有台灣在地食材，將他的兒時記憶、台灣原住民、北方外省、本地風味串在一起，「希望讓入圍者在料理內找到台灣味」。這次的金馬獎入圍晚宴菜單，他從5個月前就開始聯絡、構思，並與李政上主廚反覆討論超過一個月，希望使用當季食材，完整呈現台灣意象。
野菌和牛搭配炭烤竹筒飯。（記者潘少棠攝）菜單包括：展現台灣原住民文化的「野菌和牛搭配炭烤竹筒飯」、反映出外省口味麵食的「當季蟹黃乾拌天使麵」、配上宜蘭黑豬肉和炸蓮藕的迷你刈包、烏魚子甜筒、彈珠汽水調味的「黃瓜葡萄」、冰鎮鳳梨酥、竹炭芭樂、以台灣米製成的甜品「米淇淋」等。蟹黃味噌天使細麵。（記者潘少棠攝）迷你刈包。（記者潘少棠攝）烏魚子甜筒。（記者潘少棠攝）黃瓜葡萄。（記者潘少棠攝）冰鎮鳳梨酥。（記者潘少棠攝）米淇淋。（記者潘少棠攝）
金馬54紅毯將由楊千霈（右）及劉傑中主持。（記者潘少棠攝）昨由本屆金馬紅毯主持人楊千霈及劉傑中主持，兩人也被問到紅毯主持目前準備如何？已成老手的楊千霈說：「我已經被問8年了！」首度接棒的劉傑中則說：「已經盡量在看電影，也做了很多藝人的功課。」楊千霈也說兩人已有默契。
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