巧用麵包機，輕鬆完成麵條、饅頭、麻糬等各式餐點。

記者吳佩樺／台北報導

象印BB-SSF10

記者趙世勳／攝影

Panasonic SD-BMT1000T

協力拍攝／象印

MK SEIKO HBK-150T

麵包機不是後悔小家電，並非只能製作麵包！巧用麵包機，省略很多揉麵團的時間和體力，輕鬆完成麵條、饅頭、麻糬等各式餐點。若你家中的麵包機早已束之高閣，趕快清理灰塵，跟著以下的達人食譜動手做吧！

Morphy Richards 48319

象印BB-SSF10 自訂行程

紀明慧

除了具備16種行程，最大特色是擁有自訂行程，可自行設定揉麵、發酵、烘烤時間，讓老手玩出更豐富的變化。透過底部雙重加熱器，加強火力，使麵包口感更軟Q。參考售價約12,990元。

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日式烏龍麵

Panasonic SD-BMT1000T 變頻烘烤

黑糖養生饅頭

採用變頻技術，強調會根據麵包種類，自動調整揉麵速度，增進麵包口感。另有果實和酵母自動投入盒、34種行程、預約定時以及60分鐘快速完成麵包等功能。參考售價約8,290元。

奇異果果醬

MK SEIKO HBK-150T 天然酵母程式

風味麻糬

具備天然酵母生種製作程式，將原種酵母放入生種專用杯後置於麵包機中，24小時即能完成自製生種天然酵母。參考售價約11,300元。

蔥油餅

Morphy Richards 48319 透明檢視窗

香蕉堅果蛋糕

配置自動摺疊麵團攪拌片、超大堅果自動投擲裝置、19種麵包程式；70分鐘就能完成製作麵包。機器上蓋設計檢視窗，可清楚看見麵包製作過程。參考售價約6,850元。

【達人小檔案】

紀明慧，象印麵包機推廣講師，專長西式糕點。曾任加拿大、美國A Wish Cake & Café糕點主廚。

圖片提供／翻攝網路

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