中秋節將至，民眾應慎選優良烘焙業者的月餅。（記者吳幸樺攝）

〔記者吳幸樺／台南報導〕中秋佳節將屆，各式各樣的月餅即將陸續出爐，衛生局表示，目前已完成月餅餡料抽驗，檢驗項目為防腐劑，共計檢測18件，結果均符合規定。

（記者吳幸樺攝）

合格廠商如下：忠義路二段福樂蛋糕店、民權路二段家樂喜餅蛋糕、崇善路布里歐烘焙坊、崇學路長春藤麵包坊、中華東路二段柏林蛋糕、大學路西段一家蛋糕麵包專門店、公園路里夫蛋糕、安平路熱富西點麵包等。

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衛生局表示，今年針對烘焙業者稽查重點在於製程的衛生自主管理，抽驗重點包括添加物使用情形；包裝材質需符合食品器具、容器、包裝衛生標準；標示清楚詳細；製造、貯存、販賣場所應符合食品良好衛生規範相關規定。

衛生局呼籲消費者應向信譽良好的商店購買，購買時及食用前，更應注意產品保存期限及完整包裝標示，若有破損或出現不良的色澤、異味或發霉，切勿購買及食用，開封後剩餘未食用月餅也應存放於冰箱。

衛生局也籲請消費者共同努力抵制不良產品，如發現違規食品，包括：外觀有變質現象、過期販賣或完整包裝產品無標示有效期限、公司名稱、電話、地址、食品添加物名稱及營養標示等，可利用直撥「黑心食品」檢舉專線電話：0800-625748或食品衛生服務專線：06-2604140檢舉。

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