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進入【流行消費】原物料飆漲 豆、麵製品喊漲
從事豆腐製作逾五十年的黃慶祥大嘆，黃豆價格飆漲一倍多，速度比黃金還快。（記者林明宏攝）
業者說原物料 漲幅比黃金大
〔記者林明宏／南投報導〕傳統豆腐三塊十元的價格恐將成為歷史！原物料價格飆漲，縣內豆類相關製品價格陸續調漲，豆腐每塊四元，未來更上看五元，油豆腐、豆漿也跟著漲；另外，下月一日麵粉製品也喊漲，意麵、水餃皮從一斤三十元漲至三十五元。業者戲稱近來原物料價格不斷上漲，漲幅比黃金還大。
「歐巴桑！對不起，豆漿一袋二十五元」，近來在南投幾個傳統市場內，豆類製品漲價已成為消費者最熱門的話題。業者在攤位上標示油豆腐每斤從三十五元漲為四十元、豆漿小袋從十元漲至十五元、大袋從二十元漲至二十五元；深受「火鍋族」喜愛的豆皮，也因採用沙拉油油炸，沙拉油每桶突破一千元後，豆皮價格跟著漲了五成，批發價每條從十元漲為十五元。
從事豆腐製作逾五十年的黃慶祥說，過去黃豆價格也曾波動，但有漲有跌，這次卻從每百台斤七百五十元一路飆漲，過年前已漲至一千五百元；上游供應商不諱言，近期內還會再漲，若原物料價格不回跌，未來豆腐每塊可能調至五元。
豆腐三塊十元行情 無法維持
黃慶祥指出，傳統豆腐三塊十元的行情已維持逾十年，因近半年來黃豆價格漲了一倍，漲幅比黃金還大，豆腐業者都快撐不下去，只好調漲。
麵粉業者也受原物料上漲衝擊，去年四月每袋二十二公斤三百三十元起跳，如今已漲至六百六十元。製麵業者、南投市代吳煌濱說，上游供應商已預告麵粉將漲至每袋七百元，一年間漲了一倍。
南投縣製麵業者面對麵粉飆漲，決定自下月一日起，意麵、水餃皮每斤從三十元調整為三十五元，白麵、黃麵也從每斤二十五元調整為三十元。
坊間部分麵攤已提早反映物價，豆腐湯從十元調整為十五元，意麵由二十五元調整至三十元；至於麵包、饅頭等麵粉製品也紛紛調漲。
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