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進入【流行消費】合法屠宰家禽…吃的健康
農業局長廖復山（左一起）、縣農會總幹事賴文俊、畜產課長吳子合聯手宣導屠宰衛生檢查合格標誌的家禽肉品。（記者張存薇攝）
〔記者張存薇／台東報導〕台東縣農業局、縣農會昨天聯手宣導合法屠宰家禽，農業局長廖復山強調，配合選用有屠宰衛生檢查合格標誌的肉品，不但能保障消費者健康，更能改善以往在住宅區屠宰、影響環境衛生的弊病，並預防禽流感疫情。
廖復山說明，台東每年飼養、販售雞隻約三百五十萬元，縣內消費一天約需四千兩百隻，民國九十三年七月一日起，除自宅內或傳統零售市場、臨時攤販集中場宰殺的雞、鴨、鵝外，均需納入屠宰衛生檢查。
縣農會總幹事賴文俊表示，業者若要販售家禽屠體，必須將家禽送至合法屠宰場，台東縣共有東輝、富甲兩家合法廠商，若查獲私宰，將可處十萬元以上、五十萬元以下罰款，同年再犯者處三年以下有期徒刑；而民眾要購買家禽屠體，則應認明有正方形或條碼狀的屠宰衛生檢查合格標誌、或CAS標章。
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