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進入【流行消費】大閘蟹在這啦 嚐鮮要快
縣內有業者引進陽澄湖大閘蟹蟹苗，並養殖成功，讓饕客們不用跑太遠，就近就可以吃到大閘蟹。（記者胡健森攝）
〔記者胡健森／頭城報導〕中國生產的大閘蟹未能通過檢驗，今年台灣吃不到道地的陽澄湖大閘蟹，讓不少饕客頓足不已，其實宜蘭縣也有業者引進大閘蟹苗養殖成功，如今已經成熟（下圖，記者胡健森攝），即將上市。
業者林建昇順手抓起二隻大閘蟹，相當壯碩飽滿。（記者胡健森攝）
養殖業者林建昇說，因為自己喜歡吃大閘蟹，今年乾脆與其他兩名友人集資，三月間從中國購買了約七萬隻大閘蟹苗飼養，由於是第一次養蟹，死亡率偏高，只剩下約一萬五千隻順利養大。
林建昇說，他們都是從大溪漁港購買魚類當飼料，加上養殖場位在北宜公路頭城段出口，水質相當好，存活下來的成蟹隻隻活力旺盛，平均大約有四兩重，部分可重達五、六兩，蟹膏更是飽滿，口感極佳。
今年因中國大閘蟹無法進口，導致貨源短缺，價格也跟著水漲船高，一兩市價約一百元，並不便宜，想要一飽口福的人，最好先仔細撥一下算盤，以免荷包大失血。
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