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進入【時尚大道】《巧遇早冬》台灣之光許華仁×Mister Donut
〔記者林婷婷／台北報導〕
許華仁將「匠人精神」融入Mister Donut甜甜圈新品的研發，不僅對於配料、比例、造型都格外講究，在鹽、糖比例上，連0.1%的差距都不馬虎。
9月在「世界巧克力大賽」ICA中拿下8金13銀7銅3項在地食材獎佳績的世界巧克力冠軍許華仁，是台灣首位獲得英國倫敦國際巧克力品鑑機構IICCT認證的品鑑師，同時也是屏東「福灣巧克力」創辦人，這一季，他受邀與Mister Donut共同開發「Chocolate Collection」可可系列甜甜圈，6款新口味分別為：可可碎粒波堤、可可荔枝波堤、碎粒可可圈、白巧可可圈、可可火山黃金圈、可可瑪芬。
Mister Donut可可荔枝波堤，以荔枝鮮果汁與玫瑰花粉製成的內餡，外觀綴以白巧克力與蔓越莓，48元／個
Mister Donut白巧可可圈，白巧克力淋醬上綴以帶有堅果香氣的花生角，內餡是可可卡士達夾心，48元／個。
Mister Donut可可瑪芬，濃郁可可風味的杯子蛋糕，搭配香醇可可卡士達內餡，55元／個。
甜甜圈本體所使用的巧克力沾醬，都是由許華仁親自評選混調，採用堅果基調的純黑可可粉，濃郁的可可香氣中，有著奶油、紅茶的獨特韻味。除此之外，許華仁也以獲得英國皇家學院巧克力大賽2018年金牌的「台灣五號可可碎粒巧克力」為發想，特別從「世界五十佳可可豆」中評選混調出最適合此次聯名創作的可可原豆，研磨為可可原豆碎粒作為甜甜圈灑料，口感酥脆，細細咀嚼還能品嘗到鮮明柑橘類果香與淡淡太妃糖香氣。
「Mister Donut Taiwan LINE好友」活動期間，可參加巧克力測驗抽心情小語，領取專屬甜甜圈或飲料優惠。
圖片提供／GODIVA、BAC、BAKE WORKS、Mister Donut、Amaury Guichon、亞尼克、187巷的法式
