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進入《美食無間》傅孟柏、王柏傑化身饕客 親授小籠包「不燙嘴吃法」
〔記者傅茗渝／台北報導〕王柏傑、傅孟柏和簡嫚書等人主演的影集《美食無間》，播出後掀起全台吃貨網友熱烈討論，被形容是「讓人餓到哀嚎的劇集」，本週五（10）播出第三集，祭出熱騰騰小籠湯包，兩位饕客傅孟柏、王柏傑一起傳授簡嫚書「不燙嘴」吃法，導演打趣說道：「如果《美食無間》早點播映，就可以教大家如何吃小籠湯包不被燙到，就不會有消費者投訴的新聞了！」
傅孟柏劇中追查影子殺手身分。（發起日影視提供）
《美食無間》前兩集節奏明快，劇中王柏傑與製毒工廠刀疤殊死打鬥，攝影指導黃柏雄整個人跟著演員翻滾旋轉鏡頭，拍出極具臨場感的畫面，堪稱一絕！而柯叔元飾演的KN集團首席接班人胡仲魁突然駕車衝出懸崖落海，衝擊性發展讓觀眾震驚不已，這場墜海夜戲在基隆潮境公園拍攝，當晚風大又下雨，滿地泥濘，又濕又冷，柯叔元頂著低溫演出複雜心境，增添了角色瀟灑氣魄。
傅孟柏、王柏傑第三集教簡嫚書如何吃小籠包。（發起日影視提供）
第三集中，朱坡（傅孟柏飾演）將持續追查「影子殺手」線索，他和吳薇（簡嫚書飾演）觀察KN集團動亂狀態，先找湯包店填飽肚子，沒想到卻再次巧遇黎子東（王柏傑飾演），本集的美食擔當是觀光客來台必吃的小籠湯包，「東坡CP」不再互鬥吃法，而是你一句我一句，指導吳薇吃湯包的SOP。首先得雙手併用，先夾住湯包頂部皺褶的部分，慢慢和蒸籠分開，接著輕咬一口湯包或以筷子戳一小洞，讓熱氣散出來後再吃，這樣才不會吃太急燙口，必須有點小技巧的小籠湯包吃法，也暗示三人剛剛好的距離。
編劇群花了一番功夫田調，從眾多台式早餐中挑選出古早味飯糰。（發起日影視提供）
其實本劇開拍前的試拍，就是使用小籠湯包，演員們演練如何吃得好看，如何用筷子輕輕夾起不破掉，如何在蒸氣騰騰的情況下，拍出小籠湯包飽滿又帶點微透明感的獨特樣貌，都是一大難題。本集另一道美食「古早味飯糰」，是編劇群花了一番功夫田調，從眾多台式早餐中挑選出來的，飯糰包裹不同餡料，融合出不同滋味，適合當作勾起主角童年記憶的重要美食。
