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進入調酒、炸雞、肉桂捲 解饞製造所市集周末開吃
台北大直地區商場「春大直」於今、明兩天舉辦「解饞製造所」美食市集，要foodie們相機與胃都吃飽吃滿。圖為「NIHO MADE 你好雞蛋糕」：雞腿、披薩、熱狗造型雞蛋糕。（春大直提供）
〔記者凃盈如／台北報導〕吃貨們快出發！台北又有全新美食市集，位於台北市大直地區﹑近期討論度極高的商場「春大直」，在去年12月舉辦「大人的園遊會 2.0」兩天酒展活動，人氣爆棚，商場於今、明（3月27日、28日）兩天，舉辦「解饞製造所」戶外美食市集饗宴，挑選25家台北最夯的解饞美食，要在台北米其林星級餐廳密集度最高的樂群三路霸氣連線，開創獨樹一格的酒食市集。
「Chef Leung X 澄啃肉舖」，麻辣熟成肋眼牛排乾拌麵。（春大直提供）
「杜甲」與豊賀大酒家阿堯主廚推出的味噌牛雜煮。（取自豊賀大酒家粉絲頁）
由春大直企劃的「解饞製造所」，以跨界聯手、獨家限定、職人甜點與私房餐酒料理等四大主軸出攤，其中「杜甲 X 豊賀大酒家」、「橋頭麻辣鴛鴦火鍋Chef Leung X 澄啃肉舖」更首次獨家聯名，推出市集必吃獨家限定的私房料理。
荷蘭小鬆餅威士忌珍珠奶醬鬆餅。（春大直提供）
「酥酥有練過」：奶酥醬、奶酥厚片 。（初登場）（春大直提供）
「波波海鮮市集」：爽快檸檬莎莎龍蝦堡。（春大直提供）
甜點方面，有Heritage Bakery & Café、WUnique Pâtisserie 法式甜點 X Jouons Ensemble Pâtisserie 稻町森法式甜點舖、「荷蘭小鬆餅 Poffertjes Cafe」、「NIHO MADE你好雞蛋糕」、「酥酥有練過」等眾超人氣店家齊聚，連Niko bakery日香高級吐司專門店也現身市集，只怕胃不夠大。
天母知名Goodman Roaster也難得於解饞製造所美食市集出攤。（春大直提供）
「COOKIE DPT」超厚實130g 美式軟餅乾。（春大直提供）
從首次參與戶外市集的超優質店家、赫赫有名的網路人氣排隊美食、手工職人咖啡甜點、各式風格餐車等，除了嚴選食材用料，市集還可以吃到不惜成本的龍蝦、熟成肋眼牛排、天使紅蝦與鱒魚卵等高檔食材入菜，還可喝到暖心必備的熱紅酒，匯聚中、美、日、港、澳等風味，讓foodie在本周末大啖美食。
解饞製造所
日期：2021年3月27日、28日11:00～20:00
地點：春大直商場戶外廣場（台北市中山區樂群三路303號）
捷運：文湖線至劍南路站3號出口（步行5分鐘）
停車資訊：台北市中山區植福路200號（英迪格酒店／春大直商場停車場
參與品牌：
A Fabules Day
橋頭麻辣鴛鴦火鍋 Chef Leung X 澄啃肉舖
Cookie DPT Taiwan
Corgyro柯基倚肉-希臘烤肉捲
杜甲Ama
辣太后 創意辣醬 Empress Hot Sauce
佃蒔光 Enjoy Soy Time
Goodman Roaster
HALOA POKE 夏威夷拌飯
Heritage Bakery & Cafe
Little Creatures Taipei 小天使精釀啤酒餐廳
MUGI 木屐
附近漢堡 Nearby Burger
NIHO MADE 你好雞蛋糕
Niko bakery日香高級吐司專門店
WUnique Pâtisserie 法式甜點 X Jouons Ensemble Pâtisserie 稻町森法式甜點舖
Seafood & Meat 波波海鮮市集
蛤 Huh Pot
Poffertjes cafe 荷蘭小鬆餅
小食泰泰式料理餐廳
Monkey Shoulder 三隻猴子
臺虎精釀 Taihu Brewing
Mallard Grilled Cheese Eatery 野鴨小餐館 X 食炵廚房 Stoned Kitchen
酥酥有練過
粵香園
JOHNNY PaPa
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