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進入南韓名廚宛如「李時珍再世」 靠濃湯征服9旬義母
〔記者鍾志均／綜合報導〕南韓紀錄片《盡孝的滋味》中的「養生名廚」林祉鎬獲外界封為「李時珍再世」，片中他對許多不為人知，甚至遭棄置的奇花異草，皆能化為美味佳餚。片中一道美味的「青苔濃湯」獲年逾九旬義母形容是「如熬煮多時的海鮮濃湯」，一口氣喝了好幾碗，對此讚不絕口。
林祉鎬鑽研具養生功效的自然食材聞名，獲封「李時珍再世」。（海鵬提供）
該片描述林祉鎬一輩子做菜給別人吃，人生最大遺憾卻是從未替父母親做飯，為致敬人生中的「3個母親」，他在72小時內親烹108道菜，提醒人們及時行孝。
林祉鎬成長於南韓安東市，為尋找豐富食材，常費時數年數月，停駐於某地研究功效。他能將凋落的松果製成麵條，更佐以青苔及刺楸莖枝入味，表示「我們周遭盡是食材，這是大自然的恩賜」，並將這些創意料理躍上國際餐桌，讓西方饕家為之驚艷。
林祉鎬鑽研具養生功效的自然食材聞名，獲封「李時珍再世」。（海鵬提供）
林祉鎬從小跟中醫父親習得草藥知識，12歲因發現撫育他長大的母親，並非他的親生母親，決定離家尋找生母。尋母途中，他陸續待過日式、中式以及韓式餐館，培養出「十八般廚藝」，還曾在遠赴沙烏地阿拉伯工作時，不忘義助3000份餐食給當地建築工地的流浪者，受到眾人喜愛；《盡孝的滋味》4月1日在台上映。
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