娛樂〉最新消息

張棋惠婚前迷上做甜點公公寵準媳婦「打掉房子蓋廚房」

2019/12/06 16:40

張棋惠推出甜點書《棋惠的手感烘焙》。（記者李依純攝）

〔記者李依純／台北報導〕張棋惠升格作家，今為（6日）新書《棋惠的手感烘焙》舉辦分享會，她20年前以女團「4 in Love」出道，團體解散後，消極面對演藝生涯，還推辭發片機會，「這一路沒有什麼想突破的事，覺得自己就這樣」，直到張媽媽遭診罹患費肺腺癌末期，張棋惠看到媽媽樂觀對抗病魔，感受到生命的韌性，決定認真投入一件事，再加上當時認識了愛吃甜食的老公，她才開始為愛洗手作羹湯。

張棋惠婚前曾為老公蹲在陽台用卡式瓦斯爐煮咖哩飯，公公事後得知，特別為她打掉房子重建，蓋了一間廚房，讓她盡情做料理。張棋惠自認做事總只有3分鐘熱度，但對下廚卻頗有耐性，從零開始學習做甜點，試了半年才做出能入口的食物，且她專挑貴的食材試做，每月砸下近兩萬元，「這樣才會小心翼翼做，不會浪費」。

她練就一手好廚藝後，受網路節目邀約教做菜，推出近百支影片教學手作甜點和料理，「很多人給我回饋，讓我很有成就感，感動大家願意相信我，照著我的方式做」，這也讓她在這次接到出書邀約時，絲毫沒有退縮，一口答應，而她的母親在上月病逝，讓張棋惠想通「難怪這時找我出書」。她提到未來希望能開甜點店，但前提是要放棄演藝生涯，因為她認為：「不想分心，畢竟烘焙這塊，應該要全心投入，要做就把一件事好好做好。」