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進入（影音）名店下午茶在家做 比利時蜂蜜鬆餅一點都不難
〔記者吳佩樺／台北報導〕想自己在家輕鬆做出好吃的鬆餅嗎？其實一點都不難！以下以Panasonic鬆餅機NF-HW1示範比利時蜂蜜鬆餅，趕快跟著做，名店下午茶在家完成！
本篇示範工具為Panasonic鬆餅機NF-HW1，明年1月上市。（記者胡舜翔攝）
（一）材料
麵糰材料：高筋麵粉300公克、全蛋170公克、細砂糖60公克、新鮮酵母10公克、鹽3公克、蜂蜜30公克、無鹽奶油180公克
餡料材料：耐烤溫巧克力豆30公克、切碎蔓越莓乾30公克、珍珠糖30公克
（二）步驟
步驟1：高筋麵粉過篩，將所有麵糰材料以攪拌器攪拌均勻成麵糰。
步驟2：麵糰分割成3等分，分別包入耐烤溫巧克力豆、切碎蔓越莓乾和珍珠糖，（此為3種口味，可依個人喜好調整），接著再各自分割成每顆50公克小麵糰，滾成圓形後以保鮮膜包覆，放入冰箱冷藏發酵30分鐘。
步驟3：鬆餅機預熱完成，發酵好的麵糰放上格子烤盤，蓋上機器壓製5分鐘，最後放上個人喜歡吃的水果裝飾即完成。
比利時蜂蜜鬆餅，一點都不難。（記者胡舜翔攝）
步驟1。（記者胡舜翔攝）
步驟2。（記者胡舜翔攝）
步驟3。（記者胡舜翔攝）
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