玻璃材質的爐面燒烤時，較不容易沾黏或濺油。（梁瓊白攝）〔家庭親子版／文／梁瓊白〕烤肉過程產生的油煙和濺出桌面的油水，收拾起來一點也不省事，但是玻璃材質的爐面比較不容易沾黏或濺油，一旦有肉汁滴落產生焦痕，只要用刮刀和紙巾就可以馬上清理乾淨繼續使用，一般烤肉店中途都要換烤架，而且烤焦沾上的油汙必須用鐵刷才能清除，這種烤爐卻不必，使用起來挺方便的。

因為只靠底層加熱，所以口感更接近鐵板燒的效果，清爽無油煙，兩面炙烤出來的效果乾爽不焦黑、可以選擇自己喜歡的熟成度，邊烤邊吃具有保溫效果，溫度高低和火力大小都以開關控制，隨時可以繼續吃或吃飽了就停止。

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