〔記者邱巧貞／台北報導〕炎炎夏日正逢水果盛產的時刻，鮮甜的水果能提振食慾補充多種維他命與水分，將水果入菜更是格外清爽又解膩。
板橋凱撒大飯店三樓「家宴」中餐廳行政總主廚郭泰王與主廚簡詠益聯手研發，將當季水果融合多樣傳統粵菜，利用酸甜多汁的水果增添美味，提升口感。
7月起供應多達13道鮮果料理，從開胃菜「鴛鴦火龍拌魚生」、「酪梨脆果拌野菌」、小點「千島果律蝦碌」、「榴槤威化雞肉捲」、主菜「蟹黃密瓜海鮮煲」、「喼汁香芒嫩牛丁」到煲湯「津梨陳皮燉老鴨」及甜品「冰花馬蹄露」等樣樣精采，單點菜餚38元起，同時更設計四人份桌菜每套3,200元，輕鬆滿足喜愛健康清爽又無負擔的饕客們。