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進入聽到一桌好料理 台北室內合唱團端出文藝復興音樂套餐
〔記者凌美雪／台北報導〕乍聽「文藝復興的饗宴」，可能很多人會以為歷史久遠、離現代常民生活又更遠，實則不然。
台北室內合唱團將於5月30日、6月1日在台北國家演奏廳舉行2場「響宴‧Renaissance」音樂會，藝術總監陳雲紅說，文藝復興時期的基督教宗教音樂稱為「聖樂」；民間百姓用來抒發心情，反映社會百相的音樂則稱為「俗樂」。合唱團將文藝復興的俗樂作品，精心設計為獨特的音樂套餐，以文藝復興時期發展到顛峰的無伴奏人聲合唱曲目，帶領聽者重新感受美的實踐與品味。
文藝復興（Renaissance）是指中世紀末葉，以義大利為中心掀起的新文化思想運動，深刻地影響了科學、藝術、哲學與文學。Renaissance本意指再生，是自由精神與人文主義，也是古典藝術的再生。
此次音樂會邀請有音樂饕客之稱的林伯杰擔任導聆人，為此，林伯杰特地花了好幾個月時間閱讀飲食文化相關書籍，考量到音樂廳不可以烹煮食物，決定以饗「文化」的角度切入，林伯杰說，「指揮是大廚、合唱團是菜，我是餐廳經理，位客人解說服務。」整場音樂會「解說+演出」的形式，像吃一套正式的西餐一樣，從開胃菜、主菜到甜點，「是一套音樂限定精緻套餐」。
音樂會選曲以展現吃的愉悅氣氛為主，比如節目一開始，就以輕快香醇的〈Sing we and chant it〉作為開啟味蕾的「餐前酒」；隨後由主廚將節奏急進的〈Il est bel et bon〉和溫和清亮的〈Bonzorno, Madonna〉等曲目，象徵清爽的沙拉與風味簡緻的湯品；主菜則是結構較為繁複的曲目〈I love, alas, I love Thee〉等，加重口味與分量；之後再端上〈Now is the month of maying〉等愉悅小品，如同甜點與飲料般甜而不膩；最後以〈Au joli jeu du pousse avant〉等輕鬆舞曲，畫下飽足又圓滿的句點。
這些音樂如何通俗？陳雲紅舉例〈Il est bel et bon〉（我的好丈夫），想像的畫面是，太太們一邊做菜一邊閒聊八卦，其中當然也包括埋怨「我的好丈夫」，所以歌曲表面形容男人很顧家，太太說自己先生很喜歡做家事，其實是諷刺這男人很沒用，但又是不是真的沒用？趣味就在歌曲中。
從前菜開始到甜點，套餐菜單裡共有15之曲目，導聆經理人將逐步講述以前麵包是如何製作出來，如何飲酒，又如何在用餐與音樂之間產生呼應，感受文化在日常生活中息息相關的存在。
台北室內合唱團推出《響宴．Renaissance》文藝復興×美食音樂會。（台北室內合唱團提供）
台北室內合唱團推出《響宴．Renaissance》文藝復興×美食音樂會。（台北室內合唱團提供）
台北室內合唱團推出《響宴．Renaissance》文藝復興×美食音樂會。（台北室內合唱團提供）
