母親節西西里乳酪蛋糕散發淡淡的乳酪及柳橙香。（記者張存薇攝）

〔記者張存薇／卑南報導〕知本老爺大酒店昨天發表創意美食，為原住民的「阿拜」、小米酒鍍金，搭配義大利美食主題自助晚餐，邀請每位媽媽享受高貴不貴的母親節。

知本老爺副主廚賴新豐指出，日本人流行用金箔入菜，主要是在安全範圍內的食用金箔，可帶動人體內氣的運行順暢，讓人更有精神與活力；這次的金箔阿拜內餡為干貝、鮮鮑魚、松阪豬肉，再配合金箔小米酒，象徵子女對媽媽的敬愛，就像黃金一樣擁有著九九九的濃純度。

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此外，知本老爺於五、六月推出義大利美食節，除了傳統的義大利海鮮披薩、肉醬斜管麵外，招牌菜色包括義式生牛肉佐茄子沙拉、雞肉鮪魚沙拉、香草麵包粉炸中捲、義大利火腿乳酪飯糰等。

知本老爺表示，母親節當天，凡至那魯灣餐廳享用餐飲的媽媽，將獲贈康乃馨一株。「金箔阿拜」搭配義大利美食主題自助晚餐，每位九九九元，須於五月七日前預約；溫泉部分，天幕風呂泡湯券優惠價每張兩百元，個人湯屋兩人使用每人特價六百元，搭配贈送泡湯芳香精油及美白保濕面膜兩片。

母親節當天不論午餐或晚餐，台東鄉親用餐均可享「四人同行一人免費」的專屬優惠；如同行用餐未滿四人，同行者中限一位擁有母親身分者，可享有定價對折優惠。

中庭咖啡吧推出母親節西西里乳酪蛋糕，即日起至五月七日預訂。

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