【消費快遞】〈送禮年味濃〉茅乃舍春節限定禮盒美味上桌

2021/12/25 05:30

「桂丁雞、台東池上冠軍米、茅乃舍經典原味高湯、茅乃舍鰹魚醬油」。（記者凃盈如攝）「桂丁雞、台東池上冠軍米、茅乃舍經典原味高湯、茅乃舍鰹魚醬油」。（記者凃盈如攝）

﹝記者凃盈如／台北報導﹞疫情期間雖無法前往日本旅行，選物平台「Cutaway卡個位」攜手日本百年調味料品牌久原本家茅乃舍，日前於台灣推出「茅乃舍×樂埔町聯名餐會」，在極有日式風情的建築裡，演繹融合日本風土與台灣在地運生之美味，同時宣布品牌「春節限定禮盒」上市。

牛小排、栗子南瓜，擺盤呈現季節之美，牛小排肉質鮮美軟嫩。（記者凃盈如攝）牛小排、栗子南瓜，擺盤呈現季節之美，牛小排肉質鮮美軟嫩。（記者凃盈如攝）

「茅乃舍」為日本頂級調味料百年品牌，創始自1893年的小醬油釀造廠，120餘年來，在自然富饒、擁有豐富食材的福岡地區，持續製造醬油、味噌、高湯、火鍋湯底以及沙拉醬等日本料理中不可或缺的調味料和食品，在台灣亦受到許多懂門道的主婦熱愛，為赴日必買商品。除了製造調味料，茅乃舍也傳達「安全且新鮮的食材才是真正的美味」之想法，所以在福岡的郊外開設了一間覆蓋著大型茅草屋頂，名為「茅乃舍」的天然食物餐廳，選用親手栽培的蔬菜與當地採收的新鮮食材，製作出一道道原汁原味的純天然料理。

茅乃舍×樂埔町聯名餐會菜色之一：「烤鴨清湯、鴨肝、白菜、茅乃舍蔬菜高湯」。
（記者凃盈如攝）茅乃舍×樂埔町聯名餐會菜色之一：「烤鴨清湯、鴨肝、白菜、茅乃舍蔬菜高湯」。（記者凃盈如攝）

業者表示，茅乃舍高湯，標榜純天然、無任何化學添加，本次「茅乃舍春節限定禮盒」內含茅乃舍高湯包（8g×22袋）、茅乃舍蔬菜高湯包（8g×18袋）、鰹魚風味醬汁200ml×1罐、白胡麻醬150ml×1罐，並附上精美提袋、茅乃舍中文食譜，提袋以水墨風呈現商品高湯溶解濃郁感，並透過一道金色蜿蜒的弧線，帶出轉的意象，象徵揮別令人鬱悶的疫情，扭轉不安，迎接新的一年，讓送禮的同時，傳遞新年的祝福心意。

茅乃舍「春節限定禮盒」上市，即日起於選物平台「Cutaway卡個位」販售，2,880元起。茅乃舍「春節限定禮盒」上市，即日起於選物平台「Cutaway卡個位」販售，2,880元起。

本次茅乃舍與米其林餐盤推薦的樂埔町聯名餐會，主廚嚴選茅乃舍廣受喜愛的經典4品風味（原味高湯、蔬菜高湯、鰹魚風味醬汁、白胡麻醬）做為入菜靈感，創作一道道饒富自然恩賜的佳餚，如「鰹魚、梅子、番茄、茅乃舍經典原味高湯凍」、「烤鴨清湯、鴨肝、白菜、茅乃舍蔬菜高湯」、以及「桂丁雞、台東池上冠軍米、茅乃舍經典原味高湯、茅乃舍鰹魚醬油」等，以濃、淡、清、透的技法，在職人料理的激盪中，展開美好、豐盛的一年。