【時尚大道】《透心涼》3D科技嘗遍歐亞美食

2019/07/05 05:30

當小廚師來到喜馬拉雅山上，仙氣十足的「冰糖天山雪蓮烏龍茶沙碧」上桌，以清爽的滋味淨化味蕾。（記者凃盈如攝）

記者凃盈如／台北報導

翻開「書頁」，饕客可以先看到小廚師的簡歷，期待一場舌尖上的旅行。（記者凃盈如攝）

暑期餐飲搭上各種體驗新招，讓飲食不再只有味覺饗宴，而是飽滿的五感享受。

台北晶華推出「小廚師奇遇記」，將3D裸視軟體及和精密的投影與動畫技術躍上餐桌，即日起開放官網預訂，每人3,800元+10%。

台北晶華酒店長銷15個月的3D美食饗宴「小廚師奇遇記」，即日起再次於酒店地下二樓的Taste Lab以新面貌登場，一推出，美國運通便確定連續包場30天，提供指定卡別的會員將優先嘗鮮。主人翁「小廚師」，不只在餐桌上做菜，還帶領饕客遊歷絲路，從他的故鄉法國馬賽（Marseille）出發，橫渡地中海、抵達阿拉伯、來到喜馬拉雅山、中國，最後回到「絲路最終點」義大利，發掘異國食材與料理，推出全新的「小廚師馬可波羅東遊記」，以全感官的沉浸式用餐體驗成為美食圈熱門的話題。

這一次「小廚師馬可波羅東遊記」的全新內容，搭配晶華主廚團隊所帶來的料理，可一次嘗遍橫跨歐亞大陸的美味。翻開「書頁」，以干貝、鱈場蟹、海膽、魚子醬的四道海洋前菜為東遊的啟航；接著來到阿拉伯市集時，可品嘗到番紅花皮塔餅、馬賽海鮮湯等料理，打開味蕾；之後經過沙漠，在印度品嘗富有中東風情的咖哩波士頓龍蝦，味覺與影像交錯搭配，跟著小廚師一路遊歷、冒險。待抵達喜馬拉雅山時，一杯冰糖天山雪蓮烏龍茶沙碧，則讓味蕾有個清新的過場，而在行經青藏高原以及萬里長城後，則以中式香料肉汁的和牛頰為重頭戲，最後再來到絲路的最終點，以義大利代表的提拉米蘇、卡諾里小點做結。值得一提的是，甜品卡諾里中間是以奶茶甘納許和台灣必嘗的珍珠製成，為旅程寫下精彩完結。

圖片提供／台北晶華酒店