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進入排隊都不排隊了 鼎泰豐、檀島現況曝光
〔記者方惠宗／台北報導〕受到新冠病毒疫情（2019-nCoV，武漢肺炎）影響，公共場合人流、觀光客銳減，衝擊內用餐飲，以往總是大排長龍的「排隊美食」也不用排隊了？
鼎泰豐抗「疫」不打「優惠牌」，外帶、外送的成長率有一成之多。圖為經典小籠包。（鼎泰豐提供）
在鼎泰豐，想要品嘗這家觀光客最愛的台灣指標餐廳，以往總要排隊、領號碼牌，尤其在信義本店、台北101店更是如此。這個情況此時大幅減緩，平日用餐高峰甚至不用排隊、直接上座。不過，據記者於平日用餐時段觀察，以101店來說，餐廳依然座無虛席、「翻桌率」頗高，顯示在地饕客寵愛。
鼎泰豐表示，全力配合政府防疫政策，包括環境清潔、消毒，以及為顧客測量額溫、酒精乾洗手等基本動作。在來客數上，統計至二月底，全台門市來客數約減少一至兩成，不過，外帶、外送的成長率則有一成之多。
檀島香港茶餐廳開放全台四家餐廳店面外帶服務，且擴展外帶品項。（檀島香港茶餐廳提供）
以往總得排隊等候的「檀島香港茶餐廳」也說，疫情初期就迅速反應，為全台四家餐廳店面開放外帶，「包括台北信義店、台北南西店、台北劍南店、台中中港店，所有的店面都可以外帶、外送」，並且與外送平台合作，「原本菜單上僅兩成可供外帶的品項，擴展到八、九成之多」，同時提升包裝材質。
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