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阿基師牛排熟了嗎? 詹姆士傳授好吃撇步

〔記者粘湘婉/台北報導〕阿基師日前在《型男大主廚》示範煎牛排,3分熟的牛肉還能看到肉的血色,意外引發網友們熱烈討論,今曾國城、詹姆士出席活動,曾國城表示當天他沒吃到,但他自信滿滿表示:「我們節目做牛排水準很高」;詹姆士當天雖沒參加錄影,但也幫阿基師廚藝掛保證,直呼:「牛肉不用說三分熟,就算是生牛肉也可以直接吃。」

曾子余(左起)、詹姆士、曾國城、Dora出席《食尚玩家-歡樂有夠讚》粉絲會。(記者王文麟攝)

2人對於美食都有獨到見解,對於牛排熟度他們表示,只要一切開沒有血水滲出,就代表肉的熟度有透到裡層,那樣才是有成功。有些牛排外層煎到焦,但還是有血水,代表溫度沒有進去到肉裡面。

阿基師示範煎牛排,意外成為討論話題。(翻攝自PTT)

詹姆士將於6月推出沾醬品牌,好友曾國城大力推銷,表示詹姆士的沾醬經得起考驗,先前2人一起去上方念華主持的《看板人物》,詹姆士當場示範廚藝,用自家沾醬跟麵做出美味料理,好滋味讓方念華整碗都吃光,一口不剩。詹姆士推沾醬,曾國城也有自己的速食麵品牌,2人笑喊不排除未來有機會聯手,為未來合作鋪路。

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