〔記者洪素津／台北報導〕施易男今（6）出席蝴蝶酥餅乾進軍台灣記者會，說起甜點、餅乾施易男心得滿滿，自認做甜點起步晚的他鼓勵大家有夢要追，不要只是說說，施易男現晉升為甜點教師，還被馬來來亞、泰國等地邀請前去教課，施易男自豪：「你說得出來的甜點，我都做得出來」，今天出席記者會也順便向港姐謝寧討教蝴蝶酥上市上櫃經營之道，期許自己的甜點事業能夠更精進。
施易男提到當年自己也風靡於香港蝴蝶酥，但排隊時去被扒了錢包，還好朋友付錢相助，施易男提到餅乾是所有甜點證照最難考的一種，溫度控管和食材都要恰到好處，有次為做出粉紅色馬卡龍找遍所有天然染料，粉紅色覆盆莓馬卡龍更在出貨前出包，讓他焦急不已，雖然很累但值得，一腳踏入甜點世界，施易男表示媽媽原本不支持，後來也為兒子獲得新專業而感到開心。
施易男踏入甜點世界更晉升為教學教師，他提到進修時候遇到婆媽示愛，也是他比較不走麵包路線的原因，麵包要等發酵，婆媽學員就想要介紹女兒認識，施易男更笑說「還有介紹自己的」，每次聽到這話題就滿臉通紅，婆媽就又更興奮了，現在的施易男當了甜點教師，有機會就到海外教課，一群學生中已有不少人考上證照，讓他十分欣慰，「當老師心態很驕傲也很有成就感」。