黃湘怡弟力證 蛋糕新鮮度仍遭疑
![黃湘怡自拍影片澄清,弟弟黃匡鴻也召開記者會,2人皆否認販售過期食品。(記者王文麟攝) 黃湘怡自拍影片澄清,弟弟黃匡鴻也召開記者會,2人皆否認販售過期食品。(記者王文麟攝)](https://img.ltn.com.tw/Upload/ent/page/800/2012/09/05/36.jpg)
記者張釔泠/台北報導
黃湘怡的蛋糕店,被離職員工踢爆販售過期食品,消費者恐吃到23天前做好的蛋糕,黃的弟弟黃匡鴻、公司副總裁,昨大動作召開記者會,中央廚房冷凍櫃上貼的半成品保存期限單卻再度露餡,光是蛋糕體最長便可冷凍14天、焦糖更可冷藏21天,是否新鮮,仍遭質疑。
黃匡鴻昨大費周章發媒體到總公司採訪,強調公司食品沒有過期,蛋糕保存、配送物流都有電子測溫器,維持在攝氏7度以下,並開放媒體拍攝兩款蛋糕的製作過程。但對於蛋糕成品到底會冷凍幾天,再解凍販售的問題,卻沒做正面回應;原本他也承諾要再受訪,但之後卻稱有事「落跑」,令人覺得欠缺誠意。
在坐月子的黃湘怡,昨也透過影片撇清,從來沒說過自家蛋糕是「當日現作」,並指冷凍是最天然的保鮮方式,就像生魚片一樣,還怒稱是離職員工惡意爆料。
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