唐寧茶第10代傳人Stephen Twining對自家茶品十分自信，他認為「平價高品質」就是品牌的經營哲學，他身後的掛像是創始人Thomas Twining。（記者鍾佳欣攝）

記者鍾佳欣／倫敦報導

為慶祝英國威廉王子大婚，英國茶品「唐寧茶」（Twinings）特別推出皇家婚禮系列（Royal Wedding）同步祝賀，第10代傳人Stephen Twining也在此盛大日子來臨前，帶領記者參觀位於倫敦Strand街上的唐寧茶博物館，分享品牌如何獲得皇室認證並且屹立不搖3百多年。

Stephen表示，唐寧茶最大特色是「平價高品質」，擁有專業的茶葉混合調配技術，他說，每種茶品需混合4～25種茶葉而製成；為確保泡出來的茶色、口感一致，茶葉調配師要訓練5年以上，目前10位裡有4位主要調配者擁有逾20年經驗。他也提及品牌的傳奇故事，他說，1706年咖啡館正風行時，創始人Thomas Twining在自己經營的咖啡館內率先推出茶飲，當時茶葉極度昂貴，100克要價160英鎊，但仍引發上流人士瘋狂著迷，就連維多利亞女王也愛上唐寧茶，因而授予皇家認證。至今，唐寧茶以平價訴求享譽國際，伯爵、大吉嶺等多款茶都十分受歡迎。對於如何沖泡一杯好茶，Stephen的想法很開放，他覺得以往雖然強調飲茶不加糖或沖茶前要先倒牛奶，但其實沒有對錯，依照個人喜好即可。

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此次特別推出的皇家婚禮系列依照準新娘凱特的氣質所調配，以白茶為基底，象徵新娘白紗，加入佛手柑、玫瑰香料及花瓣，散發迷人清香，於4/29婚禮後上市，台灣也可以買得到。

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