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進入【流行消費】超商 五花八門巧克力
巧克力總匯
記者張寧馨／台北報導 攝影／記者陳奕全
巧克力鍋
民生緊縮，消費變得保守，巧克力卻逆勢成長，根據7-11的觀察，去年高價巧克力逆勢成長超過一成，創造了所謂的「逆商機」。超商開始賣起逼近百元的隨手包巧克力。相對於高消費享受，巧克力成為負擔得起的奢華（affordable luxury），還具有心理療癒的感性功能，看準超商多為個人消費，業者引進多款隨手包巧克力，出手門檻降低，滿足消費者想吃又不想造成負擔的心理。
送禮不見得要用禮盒，用瓷碗隨意組合造型巧克力更有創意。
全家 日系暢銷巧克力
樂天紗紗系列有原味、和栗兩款，外型有特殊網狀設計。79元
全家以日系巧克力為主，森永、明治、樂天是主力商品。公關沈嘉盈表示，日系巧克力精緻、多變化一直是銷售主力，全家也從中網羅奇特的獨家商品，森永的棒狀巧克力，裡頭加了玉米片、餅乾、果仁，可增添口感。樂天Ghana熱巧克力加在牛奶中就成為熱可可。另有歐維氏的松露巧克力、森永藍盒黑巧克力等。
7-11引進美國、歐洲等國的巧克力，造型、包裝五花八門。
萊爾富 明治巧克力專區
森永原味巧克力以天空藍重新包裝，一口僅約20大卡。39元
現在到明年的情人節期間是巧克力的銷售旺季，萊爾富特別在巧克力區成立「明治專區」公關陳心怡表示，日本明治一直以專業的製?專家自居，這次推出9款，從平價42元到高價89元，預計隨著秋冬季節的來臨，整體巧克力的銷售將成長2~3成。目前以42元的片裝巧克力銷售量最大，像黑巧克力僅售42元，是平價奢華款，冬季限定款「Meltykiss巧克力」有奶油、草莓、焦糖杏仁三種口味是高價熱銷品。12/2～12/29期間，明治巧克力任2件8折。
7-11 巧克力8國聯軍
根據調查，台灣65元以上的個人型巧克力成長超過30%，送禮的350元以上的產品也成長10％。這使得7-11積極搶攻巧克力市場，透過國際採購引進8大國、近20個品牌、超過60款巧克力，價格帶從29元到129元。商品經理李欣玫表示，以往超商很少販售百元以上的巧克力，今年特別引進比利時Hamlet薄脆片，售129元，比市價便宜了60多元，而德國Ritter、Heidel及澳洲Ashmore’s巧克力都是其中的超值品。除了常見的板狀、棒狀、塊狀巧克力，這次新品在造型及吃法也有創新，比利時Hamlet做成洋芋片形狀，還有波蘭蝴蝶和英國Kinnerton雪糕造型。李欣玫建議，可用瓷碗當禮物盒，造型巧克力隨意組合，就能傳達關心，價格還能控制在300元內。
巧克力 變變變
到巷口超商買包巧克力，簡單加工、加上擺盤就能輕鬆完成五星級甜點。
牛奶巧克力：240CC牛奶加2片板狀巧克力，可搭配肉桂棒或薄荷柺杖糖。
巧克力鍋：巧克力切碎隔水加熱成醬，沾新鮮水果吃。創意擺法是以迷你版大同電鍋裝巧克力醬，放在長形瓷盤上。
巧克力總匯：小方皿內裝砂糖，再放上形狀各異巧克力，拼成一道巧克力總匯。
不沾口土司：土司切成5公分大小，夾榛果巧克力醬，就是Party常見的不沾口輕食。
