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【流行消費】水里葡萄柚皮薄多汁好滋味

2007/12/21 06:00

水里鄉玉峰村葡萄柚結實累累。（記者陳信仁攝）

〔記者陳信仁／水里報導〕現在吃葡萄柚正是時候！水里鄉玉峰村為柑橘類水果的主要產區，果農陳泰雄種植的葡萄柚不僅果粒碩大，風味更是絕佳；陳泰雄表示，當地葡萄柚都是有機栽培，雖果實外觀賣相不佳，但衛生安全不用顧慮，採果的遊客可要把握機會。

營養美味的葡萄柚曾於十餘年前在國內風行一時，更吸引不少果農種植，近年來，由於進口葡萄柚搶攻市場，導致本土葡萄柚價格受到衝擊，種植面積逐年萎縮，部分果農轉型改採有機培育方式，確保衛生安全的品質，已獲得消費者青睞並訂購。

果農陳泰雄說，每年雙十節至隔年元旦前，為葡萄柚的盛產季節，雖然採有機栽培的葡萄柚容易遭到果蠅叮咬，導致果皮外觀不美觀，但是水里玉峰地區種植的葡萄柚果樹大多為廿多年的老欉，果實皮薄多汁且酸度不高，口感風味佳。陳泰雄指出，從前產量最高曾達十萬公斤，由於市場價格不高，在成本利潤考量下，目前產量減少僅約每年兩、三萬公斤，果實產期開放採果，有意採收新鮮美味的當季葡萄柚的民眾，歡迎與他聯絡。