【消費控．新鍋到】啖和牛

2020/12/31 05:30

現點現做的「炙燒和牛壽司」成為和牛涮的招牌菜。

記者方惠宗／台北報導

和牛涮主廚特製的「極上和牛黑咖哩」，還可淋在涮煮牛肉片跟拉麵上。

【採購情報員】
和牛涮湯底包括固定的「干貝昆布湯」，搭配可供選擇的「九州蒜味湯」、「一番牛骨湯」、「柴魚壽喜湯」、「椒香麻辣湯」以及一款季節限定湯底。
吃鍋，到底是「湯底」重要，還是「鍋料」重要？雖然營養師們一再告誡，火鍋湯底還是不要喝比較好，但一鍋美味湯底卻能讓原本已經滿分的食材，鮮美加倍，各擅勝場。不管你偏好哪味，切記，進食順序以蔬菜、肉類為先，澱粉置後，才能享受健康無憂的暖胃盛宴！

和牛涮同時提供網美級甜點「鯛魚燒」。

王品集團旗下品牌「和牛涮日式鍋物放題」（簡稱和牛涮）主打「和牛火鍋吃到飽」，今年初在台北東區開出首店，成為防疫期間最受矚目的新品牌，疫情緩和以來經常爆滿，網友封為「台北市最難訂位的和牛火鍋」，下半年起加快展店速度，陸續開出「台北林森北店」、「板橋文化店」、「台中文心崇德店」，南部店點則在規劃中。

王品集團以近30年牛肉專家的經驗，從眾多和牛品種，嚴選以天然穀物飼養20個月的美國極上和牛為明星食材，主打「和牛三吃」，包括美國極上和牛涮煮、極上和牛黑咖哩、現點現做的炙燒和牛壽司，一頭和牛多種享受。以最受歡迎的「頂級和牛套餐」（718元／人，午、晚餐同價）來看，共有美國極上和牛霜降、美國極上和牛雪花、美國安格斯雪花牛、美國安格斯霜降牛、國產脆皮豬五花、梅花豬肉、滑嫰雞腿肉等7種肉品一次滿足，還有無限供應炙燒和牛壽司，快速席捲「鍋物食尚」。