【消費控】月餅，不一Young！

2020/09/17 05:30

手信坊招財進寶万両箱禮盒（12入），藏寶盒般的外包裝裡，裝的是金元寶造型鳳梨酥，以及金條造型的桃山外皮流金酥。原價570元，特價440元。

記者林婷婷／專題報導

金月笈食餅舖土鳳梨酥，使用100%靜岡抹茶粉製成深綠色的鳳梨葉，進爐前再刻繪鳳梨紋路。1入50元。

【採購情報員】
貓媽烘焙坊貓掌造型四色水果酥（12入）。呆萌可愛的貓掌造型，共推出草莓、鳳梨、哈密瓜、蔓越莓四種水果內餡口味，350元。
與其將「中秋節吃月餅」定義為民間習俗，倒不如聚焦於它的象徵意義「月圓人圓，闔家團圓」，透過一起吃餅、聊天、賞月，讓總是低頭凝視或把玩手機的人們，有機會抬起頭來，回到真實世界裡的人際互動模式，重拾真實情感。
AVOCAT手作甜點我愛柴柴鳳梨酥（4入），不同於一般鳳梨酥，外皮口感類似德國酥餅，再以手工製作出各式柴犬臉、柴犬屁股的可愛造型。280元。
而正因為「月餅」是串聯話題的重要媒介之一，小編真心建議，何不在經典或傳統之外，再多挑一款不一「Young」的新口味，讓獵奇與嘗新的經驗，成為另一個凝聚家人歡樂的記憶點。

格麥蛋糕柚子酥（9入），柚子外型是添加抹茶粉製成，內餡則是添加了新鮮蜜柚的牛奶豆沙口味。原價495元，特價399元。

【鳳梨酥之外創藝果酥PK賽】

斑花農田土鳳梨酥（10入），以台南東山柴燒龍眼乾，搭配台農十七號鳳梨入餡；外形是袖珍討喜的五瓣梅花。原價350元，特價300元。

身為水果王國，鳳梨酥或果酥一直是台灣揚名海外的代表性伴手禮，而這股風潮也從未在每年的月餅市場中缺席！

木匠手作蛋是鳳梨酥（10入）：土雞蛋外形的鳳梨酥，搭配模擬雞蛋盒的外包裝，讓你的中秋打卡趣味十足！原價699元，特價499元。

曾輔導超過6,000間美食業者的台灣樂天市場表示，中秋節向來是烘焙業的盛事，即便是平常沒有食用甜點習慣的消費者，仍會基於送禮需求而購買月餅禮盒。根據站內銷售數字顯示，約有七成以上會員的第一筆甜點訂單是在中秋或母親節等「甜點美食檔期」成交，足見節慶檔期無疑是店家拓展新客群的市場利基，其中，台式烘焙的指標性點心──鳳梨酥等果酥類，更被業者視為「展示肌肉」所必不可少的重點品項。以台灣樂天站內約1,000間的糕餅店家為例，逾半數會趁節慶檔期推出新品項。

微熱山丘鳳梨酥蘋果酥禮盒（各5入），品牌今年與藝術家Damee Wu攜手推出全新禮盒及布製提袋，以質樸色調描繪親友相聚的溫柔情景；除了經典土鳳梨酥，盒內另一超人氣甜點「蘋果酥」，則是選用日本青森紅玉蘋果製成。520元。

除了標榜使用各種新鮮水果製成內餡，或在口味及口感上創新，受到民眾熱愛拍照、打卡的「炫耀式消費」氛圍影響，店家們也愈來愈重視商品賣相，像是使用特殊模具製成各式討喜外型，如金銀財寶、貓掌、萌犬、土雞蛋、柚子等，或在配方中添加抹茶、天然果汁等食材為糕餅外皮上色。台灣樂天發現，單就糕點類的主力消費客層來看，其中約有50％以上是來自23～35歲的年輕女性，平均一次會購買2.7組，購買量也較男性的平均2.3組稍高一些；但男性族群對甜點購買力亦不容小覷，目前每年仍穩定保持約15%的成長幅度。