自由娛樂粉絲團
離開
進入【消費新聞】波夏雪莉桶傳統正規 濃郁純粹
新品發表會當中，品牌大使分享波夏10年（左）、波夏雪莉桶（中）、波夏艾雷島大麥（右）的風味各異。
﹝記者凃盈如／台北報導﹞蘇格蘭艾雷島Bruichladdich（布萊迪）酒廠旗下品牌Port Charlotte（波夏）發表全新OLC雪莉桶單一純麥威士忌，這也是波夏繼使用紅酒桶過桶熟成的MRC（Chateau Mouton Rothschild）後打造的第二代「波夏橡木桶探索系列」。布萊迪現任首席釀酒師Adam Hannett提到：「我們選取了非常優質的Oloroso豬頭桶，此種橡木桶尺寸比普通的雪莉桶小，使這款口感複雜的單一麥芽威士忌帶來更多濃郁的餘韻。」
波夏雪莉桶（波夏OLC：01 2010） 700毫升，3,200元。
由於受到時尚風潮與大環境的影響，純正的雪莉桶非常矜貴，市場上充斥著許多雪莉桶的衍生品；布萊迪酒廠認為，與聲譽良好的酒莊建立直接的合作關係，是唯一能夠確保純正雪莉桶穩定供應的途徑，不但拒絕使用品質不達標，經過「調味」或「加工」的木桶，經過多年努力，布萊迪酒廠與位於西班牙西南部的Fernando de Castilla酒莊建立了長期合作關係。這家位於Jerez的酒莊，提供數量有限的傳統正規雪莉桶和雪莉豬頭桶，酒莊主人Jan Pettersen往往會親自挑選、推薦酒桶，並打包送至酒廠。
品牌大使和之安在新品發表會上，帶領媒體探索關於「艾雷島」三個字所代表意涵，並且提到，布萊迪酒廠在艾雷島與19個農場契作，種植大麥，幫助島上供應鏈復興，布萊迪酒廠所有的單一麥芽威士忌全程於艾雷島陳年與裝瓶，並且計畫於2023年完成麥芽發麥廠的興建，這將使得他們能夠在艾雷島完成全製程的目標（目前僅剩發麥的過程不在艾雷島上）。
☆飲酒過量 有害健康 禁止酒駕☆
歡迎加入【自由娛樂】
按個讚 心情好
已經按讚了，謝謝。
