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進入【流行消費】【營養師教戰】 每日蔬果汁 用喝的變美麗
《養顏美容》
繽紛牛樂飲
食材：牛蒡絲30g、小黃瓜20g、去皮鳳梨塊100g、芭樂1顆、水50ml。
做法：食材切小塊，放入果汁機中，攪打均勻即可。
記者吳佩樺／台北報導
食材：彩椒80g、大番茄1顆、去皮柳丁1顆、葡萄5顆、蜂蜜10g、水50ml。
做法：食材切小塊，放入果汁機中，攪打均勻即可。
食材：甜豌豆30g、紅蘿蔔80g、去殼百香果1顆、水梨1／2顆、食用油5g、水50ml。 做法：食材切小塊，放入果汁機中，攪打均勻即可。
食材：紅藜麥20g、蒸熟帶皮地瓜55g、原味核桃3顆、原味芝麻粉5g、微糖豆漿225ml。 做法：食材切小塊，放入果汁機中，攪打均勻即可。
現代人工作忙碌，常常三餐在外解決，蔬果量明顯攝取不足，每天早上現打一杯蔬果汁飲用，營養又方便，對於想美容養顏的女性更是推薦。
食材：蘆筍50g、西芹70g、奇異果1.5顆、香蕉1／2根、水50ml。
做法：食材切小塊，放入果汁機中，攪打均勻即可。
營養師宋明樺表示：「天然蔬果擁有豐富的維生素、礦物質、膳食纖維、植生素，不只可養顏美容，還能清除體內的毒素，避免脂肪的堆積。夏日天氣炎熱，與其購買市售飲料，不如自己親自製作蔬果汁。不過不要每日都飲用相同的蔬果汁，多多採用當季水果，變化多元種類，才能各種營養素都吸取到。
食材：苜蓿芽20g、紫米20g、蒸熟去皮南瓜65g、低脂鮮奶240ml、原味腰果7顆、蜂蜜10g。 做法：食材切小塊，放入果汁機中，攪打均勻即可。
食材：苦瓜65g、大黃瓜100g、蘋果1顆、金桔2顆（只取汁）、蜂蜜10g、水50ml。 做法：食材切小塊，放入果汁機中，攪打均勻即可。
食材：甜菜根80g、高麗菜芽30g、去皮哈密瓜190g、葡萄乾10g、水50ml。
做法：食材切小塊，放入果汁機中，攪打均勻即可。
本篇示範工具 － Panasonic MX-XT701
營養師
宋明樺
歌林KJE-MNR572B
鋸齒狀刀刃能均勻絞碎食材，擁有綿密口感。加入果汁杯內蓋設計，不用停止運轉，就能隨時投入食材。附有隨行杯、乾濕二用研磨杯等。通路售價約3,290元。
飛利浦HR2874
大同TJC-P150U
每日蔬果汁 用喝的變美麗
本篇示範工具 Panasonic MX-XT701鋸齒狀刀刃能均勻絞碎食材，擁有綿密口感。加入果汁杯內蓋設計，不用停止運轉，就能隨時投入食材。附有隨行杯、乾濕二用研磨杯等。通路售價約3,290元。
【製作蔬果汁 6大Tips】
清洗乾淨才安全
避免農藥殘留，蔬果一定要清洗乾淨，但不需要特別以鹽水清洗，大量流動的清水清洗即可，可利用柔軟的海綿或軟毛牙刷清洗表面。
蔬菜比例不要太低
水果因為糖分高，蔬果汁中占太高比例並不好，建議水果和蔬菜至少各占一半，蔬菜高於水果更好。
帶皮一起榨
製作蔬果汁，可以不用去皮的蔬果就不要去皮，連皮一起榨。不過像地瓜、南瓜等必須蒸熟才行。
現榨現飲
製作蔬果汁時，食材的處理時間愈長，營養愈容易流失，因此要盡量縮短製作時間。此外，要現榨現飲。
蔬果渣一起飲用
蔬果汁不要過濾，連著蔬果渣一起飲用最營養，內含豐富的膳食纖維可以清腸排毒、預防便祕。
蔬果種類要多元變化
不要每天飲用相同的蔬果汁，搭配當季水果變化多元種類，才能各種營養素都攝取到。
《其他推薦》
大同TJC-P150U
一機多功能，可當果汁機、研磨機以及榨汁機使用，隨行杯還能沖泡咖啡。配件含有梅森杯。通路售價約2,990元。
飛利浦HR2874
刀片採可拆式設計，方便清洗。配有隨行杯、多用途切碎機、水果分離濾網等配件。電線可直接收納在機身上。通路售價約1,588元。
歌林KJE-MNR572B
單鍵開關，操作簡單，設計防震腳墊，防止傾倒，使用安全。隨行杯附有活動式杯蓋環，方便攜帶。通路售價約880元。
圖片提供／Panasonic、部分翻攝網路
