〔記者方惠宗／台北報導〕受疫情影響，宅食經濟順勢升溫。有機食材品牌Green & Safe自2020年陸續邀請MUME主廚林泉、小樂沐主廚陳嵐舒等名廚攜手推出「名廚家常菜」系列，款款熱銷，最新則邀來日本型男主廚Masa山下勝，設計並推出4款聯名冷凍即時料理，包括「照燒雞肉豆腐漢堡排」、「和風野菇拌飯醬」、「牛肉黑咖哩」、「豚肉蔬菜5味噌湯」，即日起於Green & Safe全國13家門市與官網、APP上架。

Masa端出4款代表日本媽媽味的家常菜：照燒雞肉豆腐漢堡排、和風野菇拌飯醬、牛肉黑咖哩、豚肉蔬菜5味噌湯。（Green & Safe提供）

Masa來台定居超過15年，出版十多本中文食譜書，在社群媒體擁有百萬粉絲，以家常菜料理影片贏得喜愛。這次與Green & Safe合作是他在台首度推出個人聯名款冷凍即時包，共4款代表日本媽媽味的家常菜，囊括咖哩、炊飯、漢堡排、味噌湯，靈感來自兒時的餐桌記憶，看似簡單的和風家常菜。

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搶攻宅食經濟，Masa與Green & Safe攜手合作推出4款獨家聯名冷凍調理包。（Green & Safe提供）

Masa指出，「這4道菜流程繁複、費時，是家常但不尋常的家常菜。有了冷凍即食包，困難的部分都可以交給我們，5分鐘加熱即可上桌，可以把省下來的時間花在做其他菜上，這樣餐桌便能有更豐富多樣的變化。」

此外，Green & Safe同集團品牌、手工台菜餐廳「山海樓」連續3年獲米其林一星及首屆「米其林綠星獎」肯定。身為「山海樓」唯一在地食材指定供應商的Green & Safe祭出歡慶活動，即日起至9月12日全通路9折優惠。

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