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進入年菜也走M型化 林書煒學做高檔燕窩湯
前主播林書煒近來找上大廚林秋香，準備洗手作羹湯，過年做出讓老公讚不絕口的年菜料理。（資料照，記者胡舜翔攝）〔本報訊〕年節腳步近了，雖然許多超商供應平價年菜套餐，不過仍有大飯店推出動輒上萬的藥膳年菜，前主播林書煒雖然嫁給了懂料理的老公蔡詩萍，但仍想在過年做出滋補的年菜，因此找上藥膳大師林秋香學習，決定要親自下廚，煮成本5000元的「燕窩雞湯」給家人飽口福。
媒體報導指出，前主播林書煒為了年菜料理問題傷透腦筋，既不想太奢華到五星級飯店，吃上萬元的年菜，又想要兼顧健康和補身，因此找上有藥膳達人之稱的主廚林秋香，想要學做年菜料理。林秋香看到連用筷子夾肉都不大穩的林書煒，只好傳授她最簡單的「燕窩雞湯」。
林書煒邊聽著大廚的指示，邊學著如何切紅棗、泡燕窩，和耐心調火喉，她表示，雖然家裡有個懂得煮菜的老公，不過他比較會煮肉、排類的料理，而自己比較會煮的就是湯類，過年想要讓老公能夠另眼相看。
而這道食材價值5000元的雞湯，雖然換算之下一口燕窩約100元，但是食材的處理手續卻相當簡單，雞腿、雞胸、養身的20粒紅棗，再加上補氣花旗蔘茶包，最後再放進主角燕窩2到3片，就完成了一道補氣又健康的燕窩雞湯。
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