超誘人「限時」蔬食饗宴 米其林蔬食餐廳邀來法籍名廚客座
客座主廚Chef William Mahi的甜點創作。(VERDE提供)
〔記者邱巧貞/台北報導〕甫獲2019「台北米其林餐盤美食」的台灣首家Fine Dining 蔬食餐廳「VERDE」,將推出超誘人的「限時」蔬食饗宴,特別邀請法籍米其林二星名廚William Mahi 來台,攜手VERDE行政主廚Daniel Negreira和主廚王致晟,於7/19日至7/20的午餐和晚餐時段舉行「六手蔬菜聯彈」餐宴,每個餐期僅提供30個座位,午間套餐每套1,680元+10%,含6道餐點、一道甜點和茶點;晚間套餐每套2,680元+10%,含10道餐點,一道甜點和茶點。
Chef William Mahi將會於 VERDE 呈現這道拿手料理「52度溫泉蛋」。(VERDE提供)
法籍主廚 William Mahi 將於7/19-7/20客座台灣首家Fine Dining蔬食餐廳。(VERDE提供)
來自法國的William Mahi在 14歲即踏上廚藝生涯,最初於米其林一星餐廳La Table des Freres Ibarboure工作,曾至巴黎The Plaza Athenee Palace Hotel 的三星米其林餐廳跟隨法籍名廚Alain Ducasse習藝,現於上海靜安香格里拉大酒店1515牛排館擔任主廚。
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