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進入夢幻舒芙蕾、花漾瑰蜜衝人氣 成真咖啡SOGO開店！
成真咖啡今於台北SOGO復興館開設百貨首店，推出限量花漾組合 （花見雪莓+花漾瑰蜜），478元。（SOGO提供）〔記者凃盈如／台北報導〕台中網美餐廳「成真咖啡」（Come True Coffee），進軍台北SOGO 復興館9樓，也是該品牌首次進駐百貨開店。這個空間原本為走高雅路線的Wedgwood茶屋，在成真咖啡進駐後，頓時顯得年輕而熱絡，消費者可在此享有挑高的空間感，伴隨一旁的日式庭園，整體營造了愜意、自在的氛圍，一進到這舒適的空間，讓人不自覺就待上一個下午。
創意咖啡「花漾瑰蜜」，結合玫瑰、荔枝、花茶與果醬等元素，花瓣取下之後，可沾果醬食用，整體搭配煙霧瀰漫的乾冰，打造視覺展演與味蕾享受，180元。（SOGO提供）
「花見雪莓」舒芙蕾厚鬆餅，298元，為SOGO復興館限定商品。（SOGO提供）
成真咖啡於2017年春天，在台中開出審計創始店，至今在台北、桃園、台中、台南共有6個據點，招牌餐點如舒芙蕾厚鬆餅，就是網美必點，視覺上厚而Q彈，搭配各類配料，如草莓、鮮果，甚或香蕉巧克力等，一上桌就成為視覺焦點，蓬鬆卻不過軟的口感，讓甜點控不知不覺掃盤；而彩虹飯，更以豐盛的配料和獨特的醬料，以及繽紛賣相，獲得消費者青睞，以250元上下的平均客單價而言，確實讓人感到「物有所值」。
成真咖啡亦提供限量供應的「精品咖啡」，依產季調整產品，並由冠軍烘豆師王詩如親自烘製。咖啡使用獨特的器皿盛裝，下方精緻的金屬水龍頭開關設計，讓咖啡汨汨流出，一邊品嚐，一邊感受時光漫漫。（記者凃盈如攝）
店內供應5款彩虹飯，價格落在298～318元，每一款彩虹飯皆使用特別調製的醬料，以健康蔬果搭配海陸食材，色彩繽紛、洋溢著幸福感。於每日11:30～13:30、17:00～20:00兩個餐期供應。（記者凃盈如攝）
此外，店家的薄餅、輕食，亦訴求現點現做，並推出精品咖啡、創意咖啡等，無論在飲品呈現或者器皿的選擇上，都十分用心，且每家店都還會推出限定餐點，帶動話題；譬如本次於台北SOGO復興店開幕，便推出當店限定的「花見雪莓」舒芙蕾厚鬆餅以及台北限定的「花漾瑰蜜」創意咖啡，前者淋上特製起司奶醬後，以豐盛的草莓、藍莓點綴舒芙蕾，從視覺到味覺，都讓人驚喜；而「花漾瑰蜜」，則以乾冰創造煙霧瀰漫的夢幻氛圍，飲品以玫瑰花茶搭配精品義式咖啡，展現漸層的色彩，還可品嚐到獨有的荔枝香氣，滋味豐富不甜膩，飲品上方的玫瑰花瓣，還可取下當做點心，沾著玫瑰果醬食用，從呈盤到上桌的視覺效果，都宛如一場唯美的食物秀。
熔岩焦香布蕾，250元。（記者凃盈如攝）
慶祝開幕，即日起至1月31日，於台北SOGO復興店成真咖啡消費，每日前30 名消費者，點該店獨賣的「花見雪莓舒芙蕾」（298元），便贈送超人氣的限定創意咖啡「花漾瑰蜜」（價值180元）。
