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進入盛世公主遊輪雙米其林主廚 海上品嘗星級美食
〔記者莊士賢／台北報導〕搭乘遊輪，悠閒放鬆享受旅程之外，品嘗美食也是不可或缺的要素。公主遊輪旗下的盛世公主號將於明年4月來台，而盛世公主號除了有多項獨特設施之外，還與兩位米其林主廚合作，是亞洲第一艘擁有雙米其林主廚的遊輪，遊客搭乘公主遊輪時也可品味「星」級美食，盛世公主號的兩位米其林主廚中的一位主廚Richard Chen今日來台展現海上美食。
盛世公主號的兩位米其林主廚中的一位主廚Richard Chen今日來台展現海上美食。（記者莊士賢攝）公主遊輪台灣行銷總監陳欣德表示，公主遊輪一直走在創新趨勢以提供旅客創新服務與享受，公主遊輪旗下的盛世公主號是針對亞洲旅客打造的遊輪，船上除了有海上天空步道等多項獨特設施之外，船上同時有兩間米其林星級主廚設計專屬菜單的餐廳也是一大獨具特點，兩位米其林主廚中的Richard Chen注重飲食美學的創意料理，旅客搭乘遊輪也可品嘗頂級美味。
他接著表示，盛世公主號遊輪將於明年4月來台並開啟公主遊輪2018年的遊輪季。公主遊輪旗下有3艘遊輪將於明年來台，4月至7月是盛世公主號遊輪，7月至9月是太陽公主號遊輪，11月至12月是鑽石公主號遊輪，3艘不同特色的遊輪接續來台也可提供旅客不同的遊輪之旅體驗。
米其林主廚Richard Chen為盛世公主號「觀瀾軒」粵式餐廳設計獨家菜單，明年盛世公主號遊輪來台，台灣旅客也有機會在海上品嘗星級美食。（記者莊士賢攝）今年初才下水的盛世公主號遊輪，是目前公主遊輪船隊中最新、規模最大的遊輪，此次來台的米其林主廚Richard Chen為盛世公主號「觀瀾軒」粵式餐廳設計獨家菜單，此行來台也現場呈現數道觀瀾軒的經典料理，如松露油醋烤鴨沙拉、蒜片黑椒牛柳、辣味魷魚炒香腸等。松露油醋烤鴨沙拉融合中西食材，再搭配松露油、秘製花生醬等，味道層次豐富卻又清爽。辣味魷魚炒香腸是以台式香腸為發想的創作料理，以台灣普見的香腸搭配創新食材，如同是台灣常見的菜脯，料理出創新滋味。明年盛世公主號遊輪來台，台灣旅客也有機會體驗品嘗船上的米其林星級美食。
