〔記者凃盈如／台北報導〕新光三越加強對消費的服務，自去年三月導入有美食訂位神器之稱的「美食訂候位服務」，慶祝該服務上線滿一年，力邀餐廳連續兩年獲得米其林一星的牛排教父鄧有癸，特別客製「星廚饗宴套餐」，每一道料理都是教父牛排前所未見的菜色。
本套星廚饗宴套餐，前菜使用製作日本高級壽司的食材「青森鰤魚」，透過炙燒手法展現豐腴脂膏，並有生食級的日本2L干貝柱佐松露、有「火腿界勞斯萊斯」之稱的西班牙伊比利火腿、肉質細嫩的頂級舒肥玫瑰龍蝦，以及套餐重頭戲——佔全球產量僅1％的「澳洲極黑和牛」為主餐，該肉品為來自澳洲赫赫有名的和牛家族Blackmore 的M9+黑毛和牛，品種為「全血和牛Full Blood」每月限量50頭、相當珍稀，油脂含量大於40％，肉質細嫩、入口即化，是全球頂尖五星級飯店愛用肉品，被譽為「澳洲最牛的牛肉」，因其價格高昂，鄧有癸師傅笑稱是「含淚推出」。
這套「星廚饗宴」首場在台北5月31日晚間，於A4教父牛排舉辦，於明日（5月25日）開放線上預訂，第二場台中場則於6月21日於台中中港店301 BOULEVARD舉辦，每場限定90名，每席4,000元，含甜點共8道菜。
截至目前，新光三越全台163家餐廳，有99％導入此系統，且今年五月，該系統的使用筆數，已與去年五月增長了70％。新光三越表示，全台使用訂候位系統頻率最高的五家餐廳，分別為台中中港店的名人坊、台北信義店A4館的樂軒松阪亭、以及台北信義店A9館的橘色涮涮屋、WILDWOOD及老乾杯等高單價餐廳。牛排教父鄧有癸提到，自己在新光三越的兩家店「教父牛排」、「MUCHOYAKI」，使用該系統的消費者約佔3成，其餘為電話訂位，訂候位服務可以讓消費者省去等待電話接通的時間，也讓餐廳節省人力、更精準掌握食材備量、不浪費，且當時間規劃更明確，翻桌率增加，自然帶動業績。