〔記者蕭方綺／台北報導〕56歲的藝人胡瓜與45歲的丁柔安交往13年，終於在2014年3月登記結婚，兩人至今牽手17年，依然相知相守，據《蘋果日報》報導，胡瓜難得談到老婆丁柔安，兩人牽手17年，他說對方都會看他的節目、給他正面的鼓勵，也會建議他可以找誰當來賓、那一集怎麼錄會更好，讓他很有成就感，夫妻間欣賞彼此的優點，大部分人在一起久了，可能講話語氣不好，或是語帶嫌棄，但丁柔安完全不會：「永遠站在鼓勵的角度、讚美的角度。」相處點滴在心頭，或許就像他過去曾說的，已經「離不開了」。
女兒小禎已在主持界佔有一席之地，23歲兒子安安（胡釋安）也踏進演藝圈發展，初出道在王小棣導演的《20之後》，挑梁演出男主角「阿雄」，他放心把兒子交給導演王小棣，「她是電視界李安，我絕對放心。」
胡瓜從兒子念書期間就沒有給過太多限制，希望孩子能夠獨立思考，眼看兒子正式踏進這圈子，他只提醒「做事情不應該論件計酬」，首先應該想到老闆有沒有賺錢，否則自己也不會有錢賺，現階段「賺的錢不多沒關係，能養活自己就好。」