日立新款「α Beauty+全能智慧真空冷藏庫」，大幅提升保鮮效果。（日立提供）

〔記者吳佩樺／台北報導〕因應食安問題層出不窮，國人愈重視「吃新鮮食物，不要吃加工食品」的養生觀念，使得冰箱的保鮮技術格外重要。日立新款「α Beauty+全能智慧真空冷藏庫」，大幅提升保鮮效果。

首創蔬果睡眠保鮮室，以光觸媒產生高濃度碳酸氣，讓蔬菜如同進入睡眠狀態，完整保存維他命B1、C等營養素，維持食物鮮度。同時提高空間密封性，維持蔬果的水分含量。日立表示，經實驗證明冷藏7天的小松菜，水分殘留率仍達96%。

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另搭載真空睡眠保鮮技術、抗氧化益鮮盒，將異味分子解構再利用，抑制蔬果、魚肉表面的酵素活動，大幅防止氧化，增進新鮮度和口感。升級Hybrid除霜系統，縮短除霜時間。售價116,900元起，台灣獨家首賣琉璃白色款。

此外，日立家電在台灣已邁入25個年頭，首度舉辦「生活美學進化展」，全台巡迴展出，上週六高雄首先登場，吸引大批人潮，緊接著陸續移師至台中、台北、新竹。

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