【流行消費】逛街是最美好的運動

2006/01/05 06:00

10尊單價10萬元的仿真人模特兒人台，上演女人後花園的戲碼。

記者王瀅娟∕台北報導
攝影∕記者林韋言、楊弘熙堪稱百貨公司密度世界第一高的台北，去年年底新店依舊陸續開張，包括號稱女性大店的新光三越A4館、大型複合書店賣場：誠品信義旗艦店，以及中和的環球購物中心，2006還有萬眾矚目的Sogo復興新館預計於10月開張。新店開張，老店改裝，從去年底這一股百貨趨勢可以發現，消費不只是商品，五官所感受到的一切，都是消費的一部分，國人假日最主要的生活娛樂：逛街，在2006將是最美好的運動。

｛貼心後花園｝

衣蝶百貨副總經理柯愫吟認為，百貨要在激烈的競爭下生存，發展出別人無法模仿的特色是必然的趨勢。這個特色，或許是商品，或者是空間，或者是服務，都必須要讓客人有非來這裡不可的理由。

以衣蝶剛完成改裝的內衣樓層來說，試衣間除了空間寬敞舒適，更考慮到女生試內衣時必須脫衣，因而引進冷暖氣機，讓女生在冷颼颼的天氣可以感受到百貨體貼的心意。

同時也採用氧氣機增加空氣中的含氧量，即使人多也不會感到氣悶。柯愫吟認為，這是國內首創的內衣區規劃，雖然是消費者不容易查覺的投資，但卻可以帶給消費者美好的經驗。

執行此次衣蝶百貨新改裝的內衣區的設計師陳瑞憲說，整個空間還導入新的嗅覺與視覺設計，他想像這是一個有安全感的地方，女生可以放下防備，輕鬆處在這個環境中，因而發展出「後花園」的主題。

陳瑞憲笑說，本來打算引進大型白孔雀擺飾，最後因為禽流感作罷；現在以性感的網襪包裹在鳥籠上做為替代品，整體空間也挑高做出鳥籠的感覺。後花園不可缺少的花香，則以各種花香精油藉空調飄散到各個角落。自法國引進的10個容貌風格各異的新式人台mo d e l，穿上不同的內衣，在空間中做故事性的展演。

｛流行資訊搶先秀｝

除了商品，百貨更肩負著告知流行訊息的任務，領導流行的趨勢。越來越多的百貨包括微風廣場、新光三越A9、台北101都推出自己的流行專刊，告知最新的流行訊息的同時，也帶入館內的品牌新品。

引進新品牌也是介紹資訊的方式之一，但柯愫吟認為，新櫃約一簽就是一年，速度永遠比不上每個月更新，因此創立i-brand，由自己的開發團隊引進國外最新最流行的商品。因為數量不多，無庫存壓力，開發團隊可以更不必考慮市場性，只要考量商品夠新鮮、夠hot，就可以帶回來介紹給消費者。

現代人出國機會大增，資訊流通又快，只要讓消費者發現現在爆紅的東西，曾經幾個月前在某某百貨裡看過，久而久之大家自然就會知道哪裡會有最新最快的資訊。當消費者自己也變成行家，自然就知道要往哪找最新最好的東西。

｛高質感空間氛圍｝

除了消費商品，空間的消費也將是未來百貨競爭的角力。擅長營造空間氛圍的誠品，精確的抓住「生活」為本的主軸，一樓簡潔明亮的空間、吊掛著大型黑色木質的蝴蝶燈，明白宣示：好生活是有質感的，帶點奢華的，而且必須是經過設計的。所引進的品牌，也都有相同調性，相互呼應。

Armani Casa 禪意竹林

Armani Casa進軍信義區的第一個點在此，低調奢華的生活意念，在這裡更具時尚感，入口處的禪風水池、播放形象影帶的大型液晶電視，都是全球Armani Casa首創的店內設計，與米蘭總店同步的竹林擺設也是第一次出現在台灣。老闆黃世潭表示，Armani一向內斂，然而在這間店，他希望能有更多人發現Armani的內斂，因此採用比較不一樣的裝潢。各種質感的黑

K'Space 歐式奢華

K'Space採用歐洲精品店的裝潢，店中央巨大的骨董掛鐘、雕刻的羅馬柱，都傳達精緻奢華的生活態度；商品設計也走奢華路線，鮮豔豐富的色彩，具有歐式的Art Deco感，但是價格親民許多，會讓你實際感受到，這是消費得起的奢華。

清庭視覺體驗

引進許多國際設計作品的清庭，以黑色蜻蜓翅膀裝飾整間店，並與眾不同地將地板做成斜坡，玻璃櫃內的陳列也往相反方向斜傾。行銷公關經理何書豪表示，斜坡會讓客人一進店就感受到與外面走道不同的空間，會開始好奇、探索，就如同清庭的精神。上方的鏡面可以反射出下方走動人群的動作，形成另一種視覺體驗。

｛輕食｝

以前百貨公司五花八門美食街型態，似乎正在逐漸轉變，有更多飲食新態度被導入，上一波的趨勢是看到許多異國料理與台灣地方小吃，最新潮流則是引進強調健康少負擔的輕食，成為新一波美食街潮流。

台北市百貨第一戰場的信義區，第一家全素食餐廳就出現在誠品旗艦店。明德素食園經理曾國華說，這是第一間設在百貨內的素食櫃點。強調少油低鹽，每餐都有一百多道菜色可任選，有別於一般自助餐的是，有許多功夫菜，如黃金袋、黃金苜蓿芽等，一樣採取秤重計價，女生一餐大約60～70元，男生約90～100元，健康又超值。

不只是素食，鐵板燒也開始走健康路線，雅燒主廚鄧李翔說，因為不用大火的料理方式，可將油量減少八成！為了突破鐵板燒給人的油膩印象，鄧李翔引進義式與法式料理的元素，降低油量外，也用不同的醬汁搭配，並盛裝在白色瓷盤中，有別於一般美食街鐵板燒總是裝在錫箔紙中的做法。鐵板也只限在特定區域，即使中午吃鐵板燒也不怕帶著一身油煙味回辦公室。

｛娛樂｝

「娛樂」將成為百貨公司很重要的一塊，尤其在都會區，柯愫吟說，根據統計，北部家庭放假時的休閒活動，第一個是去大安森林公園，第二就是逛百貨公司，因此，百貨在未來不但要當個能一次購足的地方，增加更多的娛樂功能更是勢在必行。而以娛樂為定位的美麗華，摩天輪與影城的收入就佔整體業績的10％，是其他百貨娛樂的2倍。

中和環球購物中心內部的娛樂設施，有湯姆龍、湯姆熊以及國賓影城等，娛樂設施佔地比達五分之一強。業者表示，環球是北縣第一個購物中心，娛樂是重點強項，希望藉此達到集客的效果。

誠品旗艦店則出現台灣首座兒童探索博物館，可以讓小朋友盡情玩耍，雖然名為博物館，不過這裡不是展場，也不是一般的遊樂場，而是小朋友可以藉著遊戲學習的場所。館長王榮慶表示，在學習的過程中，能夠親手做是很重要的一環，在兒童探索博物館內，小朋友可以角色扮演、可以實際觸摸體驗，不會有人跟他說「不可以」，爸媽也可以跟在旁邊一起玩，順便機會教育。