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進入【流行消費】南縣藕粉、青皮椪柑 價俏
白河蓮藕開始採收，今年量少價俏，蓮藕粉未上市已相當搶手。（記者王涵平攝）
〔記者王涵平／綜合報導〕白河蓮藕開始採收，近年來藕粉產量大幅減少，幾乎一上市就被搶購一空，不少老顧客搶先預訂；無獨有偶，東山青皮椪柑今年產量預估也減少4成以上，量少價揚，每台斤達30元。
東山鄉青皮椪柑嚐鮮正是時候，鄉長尤連發（右）與鄉代會主席陳清輝連袂推銷。（記者王涵平攝）
白河蓮藕採收，農民先以山貓將蓮田翻過1次，再由工人以鋤頭翻撿出1隻隻的蓮藕，藕粉製作過程全採人工，成本居高不下，且藕粉產量減少，價格一路攀升。
李姓蓮農指出，今年藕粉產量依然不多，且持續有缺貨情形，價格維持在每斤350元左右，因供不應求，農民交給農會收購的意願不高，多採自產自銷。
蓮藕上市期間，時傳假藕粉魚目混珠，蓮農指出，藕粉價格過低就可能是膺品，而真正藕粉是灰白色，假藕粉呈粉紅色，真正藕粉多為片狀，膺品多呈粉狀。
東山鄉「青皮椪柑」外皮呈青綠色，有人誤以為青皮是椪柑尚未成熟，品嚐後，才發現多汁、果肉甜度高。
受到年初寒流、颱風豪雨等災害影響，農民估計產量減少4成以上，因而價格看漲，品質也較往年好，目前處處可見果農忙著裝箱出貨景象。
此外，近年來往來175咖啡公路、關子嶺泡湯遊客日益增加，緊鄰東山的白河南寮因地處大凍山背陽坡，日夜溫差大，當地生產的青皮椪柑滋味相當獨特，產期在每年9月至12月。
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