【消費控】〈百貨商圈新餐廳頂級味蕾饗宴〉老乾杯、黑毛屋本家再開4店一展雄心

2021/12/13 05:30

乾杯集團旗下「黑毛屋」首度進軍新竹，插旗遠東巨城購物中心。

記者凃盈如／台北報導

乾杯集團今年以展店為核心目標，但受到疫情影響，多數新店延後開幕，今年於台灣開展5間新店，其中有4間位於百貨商場，包括5月份於新光三越南西本館新開幕的「老乾杯」，以及11月中旬同時進駐遠東SOGO台北復興館的「老乾杯」與「黑毛屋本家」兩大品牌，11月底「黑毛屋」也首度插旗Big City遠東巨城購物中心。業者預告，今年年底前，台灣事業將再展「乾杯桃園華泰名品城店」與「黑毛屋信義ATT店」2家，年底前總店數上看55間（台灣35家、中國20家）。

黑毛屋日本經典鍋物「壽喜燒」，選以和牛牛筋、本釀造醬油、砂糖燉煮出鹹甜交織的滋味，和牛豐潤的脂香與壽喜燒醬汁完美融合。

鎖定高端市場，繼8月老乾杯進軍南西商圈擴大商旅客群，再度看好東區本地、輕熟齡客群的高消費力，將旗下兩大頂級品牌「老乾杯」與「黑毛屋本家」進駐SOGO台北復興館，以雙品牌之姿展現集團雄心。乾杯集團已有2間「乾杯燒肉居酒屋」位於東區，主攻年輕客群，此次雙品牌的加入，鎖定高端客群，分眾明確，能吸引到的客群更加完整。

SOGO老乾杯復興店祭出和牛12賞「燦和」限定套餐慶開幕。

被譽為燒肉界LV的「老乾杯」，擁有細膩、精湛的桌邊燒烤服務，讓賓客細細品味頂級和牛燒肉的百變滋味，享用一口經典釜飯、啜飲一口滿壽泉吟釀酒，猶如「成熟大人殿堂」的空間與體驗，令許多品味人士著迷；至於「黑毛屋本家」，以涮涮鍋、壽喜燒、水炊鍋、摩滋鍋4四大日本道地的傳統鍋物，精選日本和牛、西班牙Bellota伊比利豬、黑羽土雞頂級食材，從湯底、醬料，皆堅持純天然的品質。

SOGO老乾杯空間，沉穩低調，設有4間包廂。

圖片提供／SOGO、新光三越、春大直、橘色、乾杯、朧粵