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進入【消費快遞】設計新食尚 開罐即食料理升級
LOUU迎中秋推「黑月派對龍蝦堡」，含整隻去殼歐洲螯龍蝦、LOUU新品「黑蒜奶油」、豐富香料風味「微辣奶油」，與moon baking的派對餐包（6入），1,680元。
﹝記者凃盈如／台北報導﹞活躍於台北設計、美食圈，有著建築背景的食物設計師陳小曼（Slow Chen），於今年初打造的保存食新品牌 LOUU（露物），於社群累積相當能量，試營運數月後，日前於台北san galerie以展覽形式正式發表品牌，主打「開罐即食」的台灣風土，以及讓料理升級風味奶油。
LOUU熱賣的3款奶油：「微辣奶油」、「昆布鹽奶油」、「發酵豆腐奶油」，除了塗抹於麵包上，亦可運用在日常料理，如義大利麵、炒食蔬、煎海鮮等等。
陳小曼提到：「LOUU名稱來自愛（Love），是一個創立於 2021年的保存食品牌，盛裝對土地的愛。」首波主打開罐即食台灣風土「油漬酸豆小捲」、「油漬香料蕃茄」、「油漬牛肝菌綜合菇」，與料理風味升級產品「微辣奶油」、「昆布鹽奶油」、「發酵豆腐奶油」；試營運期間，LOUU也與多個餐飲品牌聯手推出風味組合，讓大家耳目一新。
活躍於台北設計、美食圈的食物設計師陳小曼，日前舉辦LOUU保存食品牌發表會。
（記者凃盈如攝）
陳小曼的觸角多元，「LOUU」的品牌發生，彷彿循著她所累積的一切軌跡，一切如此順理成章，畢業於實踐建築設計系，於建築事務所工作期間與夥伴成立食物攝影工作室，擔任食物造型與企劃，並獨立出版食物影像刊物Nutty Project；後於2015年前往義大利米蘭理工學院攻讀食物設計碩士學位，畢業後至巴塞隆納食物設計師 Martí Guixé 工作室實習。在她的IG上，用自己的獨有的美感詮釋食物、詮釋生活，而LOUU亦以發行刊物的形式，述說食物故事，讓「讀者」以「吃」閱讀風土。
LOUU每一季跨界合作，從餐飲品牌到藝術、潮流品牌等，激發實驗火花，此次發表會，跨足食物產設領域，在藝廊中串起食物、藝術、生活。
