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【消費快遞】和牛祭鍋物放題頂級肉品吃到飽

2021/04/02 05:30

和牛祭1,880元牛一頭無限放題。 (樂軒提供)

﹝記者凃盈如／台北報導﹞樂軒餐飲旗下全台首家主打日本A5和牛一頭牛吃到飽的鍋物餐廳「和牛祭鍋物放題」，日前正式進駐微風南山5F，推出頂級肉品吃到飽，包含日本A5和牛整頭採購分切22個部位、澳洲至尊Blackmore 9+純血黑毛和牛、西班牙國寶伊比利豬、養豬王國丹麥快樂豬、台灣國宴桂丁雞等夢幻食材無限供應，提供4種價位、680元起，湯底特製昆布、麻辣、壽喜燒、豚骨、海鮮干貝、日本山藥6種口味，以個人鍋方式呈現。自助餐台提供時蔬、炸物、鍋料、麵點、甜品、冰品、飲料、紅白酒等餐點無限供應。

和牛祭店景，以溫暖木色構築日式氛圍，懸掛五彩燈籠與飄揚的鯉魚旗，營造猶如祭典節慶般熱鬧華麗感。(樂軒提供)

4月2日至5日免一成服務費；4月6日至8日四人同行一人免費（同桌須點同價位；另加收原價一成服務費）。延續母品牌樂軒對於和牛的豐富資源，「和牛祭」講究肉品的精挑嚴選，整頭採購日本九州的A5和牛，整頭日本A5和牛分切22個部位，從油脂輕盈肉感濃厚的的芯芯（和尚頭）、內桃子（頭刀）、外桃子（三叉）、巴特肉（臀心）等稀少部位，到油脂豐富的肋眼、沙朗、龜子（後腿）、米司基（板腱）、牛小排等極品上肉部位一應俱全，業者建議，油花較少的赤身部位涮煮三分熟保有軟嫩甘美口感，油花豐富的上肉部位建議涮煮五分熟以上，創造平衡的用餐體驗。

和牛祭涮煮日本A5和牛畫面。 (樂軒提供)

選擇「1,580元特上放題」，可無限享用日本A5和牛8個油脂清爽肉味濃郁的精選部位、澳洲Blackmore 9+和牛、西班牙伊比利豬、丹麥豬及桂丁雞；「1,880元牛一頭無限放題」，則可無限享用日本A5和牛全部位及上述所有肉品。