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進入瑞士台妻開手搖飲 展店大排長龍
手搖飲Just Bubble新店開幕，引來排隊熱潮。（Just Bubble提供）
〔記者方惠宗／台北─日內瓦連線報導〕一家名為「Just Bubble」的手搖飲日前進駐瑞士日內瓦複合式潮牌店「Eastside」，開幕日引來近700人排隊，幾乎占據街區，罕見盛況讓居民直呼不可思議，殊不知店上靈魂人物來自台灣。
各式果茶、珍奶等都是Just Bubble招牌飲品。（翻攝自FB @JustBubbleGeneva）
Just Bubble由來自台灣、曾任瑞士頂級錶商江詩丹頓教育訓練、百達翡麗銷售的Ivy（王薏雯）與曾任調酒師的瑞士夫婿Antoine（安東）共同創立，2015年在日內瓦開設第一家店；這是他們的第三家店。
Just Bubble融合台、瑞創意，將台灣庶民美食帶至新國度。（Just Bubble提供）
Just Bubble從台灣引進原料，招牌飲料是各式果茶，舉凡百香果、芒果、荔枝、芭樂、洛神花、金桔檸檬都受歡迎；經典珍珠、茉香、伯爵奶茶等也在其列。加上Antoine的調酒魂，屢屢「混」新茶味，一款「洛神花混紅石榴」讓當地網紅直呼讚。
Just Bubble進駐瑞士日內瓦複合式潮牌店Eastside。（Just Bubble提供）
投入茶飲業，緣起熱愛美食的Ivy與Antoine，一台、一瑞的火花激盪，決定將台灣庶民美食帶至新國度；兩人回台學習，並針對瑞士消費習慣量身打造品牌與經營模式，研發出適合當地氣候、春夏秋冬都適宜的飲品。
店內落實社交安全距離等各項防疫措施。（Just Bubble提供）
疫情衝擊當地餐飲業，Just Bubble卻逆勢成長，關鍵在Ivy於2019年底回了一趟亞洲。她說，當時嗅到狀況似乎不對，展開一連串的超前部署；除了本來就習慣預備的消毒液、口罩等，加碼製作壓克力隔板等防疫措施，同時落實良好的衛生管理，穩定經營。
