〔記者方惠宗／台北報導〕搶攻年終禮品、年菜商機，王品集團所屬「萬鮮」公司推出「王品嚴選」年菜系列，經過6個月研發，最終選出「吉慶烏參佛跳牆」、「鴻運醬煨牛小排」等10道美饌，即日起在王品集團全台門店（部分商場除外，依門店公告）銷售，或透過「王品瘋美食」App、進入「王品嚴選」即時選購。

搶攻冷凍年菜商機，王品嚴選打造「金牌年菜宴」。（王品提供）

王品集團「萬鮮」去年首推年菜，以料好味美、簡單好料理、性價比高等特色，早鳥組合3天完售，共賣出3,500組、1.6萬份。今年「王品嚴選」金牌年菜宴推出5,000組早鳥套餐，搭配其他單點主菜，預計銷售35,000份。其中「金牌年菜宴」共有吉慶烏參佛跳牆（無附甕）、極品醬汁蒸石斑、人蔘溫補燉雞湯、紹興藥膳醉鮮蝦、富貴筍干扣元蹄、銀耳蓮子桂香釀等6道豪華菜色，早鳥優惠價3,500元。此外，重達21盎司的「鴻運醬煨牛小排」經24小時醃製、軟肉、小火煨煮、紅麴醬香入味，簡單覆熱即可重現口感風味，定價1,980元。

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鴻運醬煨牛小排，簡單覆熱即可重現軟嫩多汁的口感。（王品提供）

此外，也與7-Eleven、全家超商推出不同的年菜組合，價格從1,999元（4菜）至8,800元（6菜）等，小家庭也可以選購350元至3,980元的單品，產品選擇多元。

萬鮮公司副總周佳穎表示，台灣年菜市場產值推估約50億元，其中冷凍年菜以每年4.65％的複合成長率逐漸擴大。他指出，今年受到疫情影響、無法出國，除夕年菜成長幅度更大。此外，年終禮品需求也為年菜市場帶來更多商機，預估成長至少20%，市場規模將上看60億元左右。

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