〔記者方惠宗／台北報導〕搶攻「宅在家也追求質感飲食」的饕客宅商機，有機食材領導品牌Green & Safe推出名廚家常菜系列，首發上市商品邀來米其林一星餐廳MUME主廚林泉（Richie），以嚴選安心好食材、無添加的堅持，打造四款聯名星級冷凍即食包，包括「南杏干貝雪梨小排湯」（195元／包）、「櫻花蝦干貝鮑魚粥」（195元／包）、「紫蘇梅醬醃豬肋排」（590元／包）、「東北酸辣滷肉」（290元／包），只要簡單加熱10分鐘，即可輕鬆享用名廚餐廳等級的美味。

Green & Safe與MUME林泉主廚林泉合作，推出四款星級即食料理。（Green & Safe提供）

以安心生鮮食材起家的永豐餘生技自營品牌「Green & Safe」自2008年看見市場「沒有時間採買食材或下廚，但又希望吃得健康無負擔」的飲食需求，由主廚精心研發、結合自家嚴選的安心食材，推出「省時達人」冷凍調理包，至今已經開發出120至130支商品。

請繼續往下閱讀...

疫情加速宅美食經濟發展，更多消費者選擇在家用餐，又希望能兼顧方便、食安與美味，Green & Safe邀請米其林星級主廚林泉首度合作，聯手推出「名廚家常菜系列」，揭開星級名廚心中療癒身心的「家的味道」，更將冷凍即食包推升至米其林等級，傳遞為家人料理的心意與溫度。

Green & Safe總經理何奕佳（右）及米其林一星餐廳MUME主廚林泉。（Green & Safe提供）

林泉以Green & Safe的食材研發出「南杏干貝雪梨小排湯」、「櫻花蝦干貝鮑魚粥」、「紫蘇梅醬醃豬肋排」、「東北酸辣滷肉」四款獨家冷凍即食包，這四款分別代表他的成長經歷、MUME與Baan Taipei的招牌菜，可說是認識這位名廚的「懶人包」。

永豐餘生技總經理何奕佳指出，民眾越來越重視吃食物的原型，而「真食物」的概念，就是回歸最天然的食物：一個人體可以接受、消化，可以獲取營養的食物。她強調，Green & Safe的省時達人冷凍調理包，就是希望能讓消費者吃的安心又美味。

Green & Safe與林泉聯手打造四款星級冷凍即食包：南杏干貝雪梨小排湯（左起）、櫻花蝦干貝鮑魚粥、紫蘇梅醬醃豬肋排、東北酸辣滷肉。（Green & Safe提供）

永豐餘生技旗下四大品牌，包括有機農產品與天然食材專門店Green & Safe、「齊民市集」有機火鍋、台菜餐廳新典範「山海樓」，以及親子餐廳「農人餐桌」。其中，Green & Safe首創有機食材「永豐餘百寶箱」配送到府服務，近百項商品獲得「A.A.無添加驗證」，而「省時達人」冷凍即食包系列的類型更囊括24小時的飲食生活，符合單身、小家庭、銀髮族不同消費族群需求，備受好評。

Green & Safe目前擁有11家直營實體門市，未來布局計劃積極，至今年底將再開一家，總店數來到12家。明年目標則是「一季開一店」。

不用抽 不用搶 現在用APP看新聞 保證天天中獎　 點我下載APP　 按我看活動辦法